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2024-09-24
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是晚相约了同住在大西北的旧同学聚旧。旧同学推介这间位于天水围T Town的「天鸟居酒屋」。「天鸟居酒屋」的装潢如店名一样，贯彻日式居酒屋的原素。餐厅座位数量都几多，而且座位都几阔落，几好坐。点了五花腩豚肉套餐火锅放题，连同火锅配料和小食，总共有66款食物任选，100分钟内食到饱。汤底有9款可选，试了这个滋补花胶鸡锅。锅内备有鲜鸡件、花胶、杞子等材料，汤头呈奶白色，入口带咸香鲜味。肉类方面，分别有北海道白豚肉眼、五花腩豚肉和鲜鸡件供应。2款豚肉中，觉得五花腩豚肉的肉质相对滑嫩，肥瘦度适中，而豚肉香气也浓郁一些。其他配料和小食都是透过手机扫描QR code下单，非常方便。丸类、菇类、菜类等火锅必食的款式，基本上都有齐。其中，香菇贡丸是来自台湾品牌−阿中丸子，入口有弹牙感，充满香菇和猪肉香。另外也有陈皮鱼蛋，它独有的扎实口感和陈皮香气都十分吸引。菇类和菜类都颇为新鲜。菇类更有4项选择：金针菇、灵芝菇、秀珍菇和鲜冬菇，喜爱吃菇菌的笔者非常满足！除了火锅，还有多款小食供应。渍物有中华沙律、青瓜螺肉和生芥辣八爪鱼。生芥辣八爪鱼配上紫菜片包著吃，入口带微微呛辣感，几过瘾。炸物吉列虾脆卜卜，三重芝士大
「天鸟居酒屋」的装潢如店名一样，贯彻日式居酒屋的原素。餐厅座位数量都几多，而且座位都几阔落，几好坐。
滋补花胶鸡锅汤底
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汤底有9款可选，试了这个滋补花胶鸡锅。锅内备有鲜鸡件、花胶、杞子等材料，汤头呈奶白色，入口带咸香鲜味。
肉类方面，分别有北海道白豚肉眼、五花腩豚肉和鲜鸡件供应。2款豚肉中，觉得五花腩豚肉的肉质相对滑嫩，肥瘦度适中，而豚肉香气也浓郁一些。
其他配料和小食都是透过手机扫描QR code下单，非常方便。丸类、菇类、菜类等火锅必食的款式，基本上都有齐。其中，香菇贡丸是来自台湾品牌−阿中丸子，入口有弹牙感，充满香菇和猪肉香。另外也有陈皮鱼蛋，它独有的扎实口感和陈皮香气都十分吸引。
菇类和菜类都颇为新鲜。菇类更有4项选择：金针菇、灵芝菇、秀珍菇和鲜冬菇，喜爱吃菇菌的笔者非常满足！
除了火锅，还有多款小食供应。渍物有中华沙律、青瓜螺肉和生芥辣八爪鱼。生芥辣八爪鱼配上紫菜片包著吃，入口带微微呛辣感，几过瘾。
炸物吉列虾脆卜卜，三重芝士大虾反卷就不过不失。旧同学最喜欢黑松露炸薯条，炸至热辣辣的薯条蘸上充满松露香味的酱汁，令人食不停口。
生蚝面噌汤强调必饮，所以立刻点一碗试试，果然每碗都有生蚝，几足料。
意外发现有软糖供应，身为糖果怪的笔者忍不住夹了1/3碗，过过口瘾。
甜品当日提供了3款，有雪糕泡芙、海盐味和曲奇味杯装雪糕。而饮品就放在雪柜中自取，都是一些盒装支装饮品和罐装啤酒。
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