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2021-09-22
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去酒店食英式下午茶，基本上是我们一家人的生日指定动作。我们最常去的，会是当半岛酒店的 Afternoon Tea。但吃了多年、多次，大家都想换换口味。于是，适逢去年11月是我的生日，就决定一家人去试新野。选中的，也是常挂在我们嘴边的 Afternoon Tea 热点。那就是位于 《Ritz-Carlton Hotel》 102 楼的，《The Lounge & Bar 了》。专用的电梯一口气就上到 103 楼。而我们用餐的《The Lounge & Bar》就要落一层，在 102楼。以前在半岛酒店的经验，要享受英式下午茶，就要有点耐性地，在餐室外排队。但这次来到《Ritz-Carlton》就可以点名直入。因为，我们可以预先订位。人一来到，餐厅早就准备好一切了。这 102 层，东南西北方都有一间风格不同的饮食黠。这《The Lounge & Bar》，大概就是位于西面。也因为西斜，用餐的一部份时间都把窗帘卷了下来。另外，餐室的楼底高两层的，中间配有两盏也是有两层楼高的大吊灯。环境空旷而舒适。那天，我们早早就预定好要食什么了。落单，只是重覆再 confirm 多一次我们是为了 Aftern
专用的电梯一口气就上到 103 楼。而我们用餐的《The Lounge & Bar》就要落一层，在 102楼。以前在半岛酒店的经验，要享受英式下午茶，就要有点耐性地，在餐室外排队。但这次来到《Ritz-Carlton》就可以点名直入。因为，我们可以预先订位。人一来到，餐厅早就准备好一切了。
这 102 层，东南西北方都有一间风格不同的饮食黠。这《The Lounge & Bar》，大概就是位于西面。也因为西斜，用餐的一部份时间都把窗帘卷了下来。另外，餐室的楼底高两层的，中间配有两盏也是有两层楼高的大吊灯。环境空旷而舒适。
那天，我们早早就预定好要食什么了。落单，只是重覆再 confirm 多一次我们是为了 Afternoon Tea 而来的。并确定我太太有一份素食版的 Afternoon Tea。来食 Tea，当然会有 Tea 啦。食下午餐，我总是喜欢味道浓厚一点的茶味道。而且，靓的红茶同靓既咖啡一样，加奶就影响茶的原味道，影响了享受的心情啊。喜欢浓一点，香一点的我，就来了一份 1837 Black Tea。
1837 Black Tea，此黑茶是产于百慕达一带的，色泽比较深，味道同口感绝对不比斯里兰卡的锡兰红茶差。第一杯，未完全泡好时倒出来轻尝，已经有足够的茶色，而且亦带有浓浓的茶香味。甘香，香滑，不苦涩。
素食版的 Afternoon Tea，顶层的咸点主要是迷你版的三文治。其中的一个用上了素蟹柳，也有的用上了一个很咸香的素酱，都是非常香口的东西。中间的甜点，主要是以果冻及果酱配搭的水果同蔬菜杯。三款的味道清甜，全蔬菜的一份似乎用上了青瓜来做酱，味道很是特别。
最底的一层是大家最期待的 scone。不过，太太的一份是 vegan 版的 scone。明显地吃得出是没有加入牛油去制作的。其味道雷同，但口感就没那么松软了。但加上了软软的植物油同果酱，也是可口的出品。
我点的是11月，秋季主题的 Afternoon Tea。订层的咸点有一个以蘑菇做馅的酥皮小盒，一个夹有牛油果同吞拿鱼的牛角包同一个咸味道的脆条。中层的甜点主要是 mousse cake，macaron 同一个 chocolate cake。三件都分别给了小朋友同太太食，不能作太多的评论，只知道太太说她用蔬菜杯同我交换的 macaron 好食。妹妹就嫌 mousse cake 酸了一点，但我包底是又不觉。
最底的一层同样是大家最期待的 scone，而这一次出现的 scone，是正常带有牛油香的版本。加特制的牛油，再加上果酱，口感松软，味道芳香。
带小朋友来，让他们一人有一份就最好不过啦。所以我们另外加点了两份儿童餐，好让他们自己有一份餐，吃得更开心。给妹妹的就有这一份热狗加薯条。因为都是香口的东西，两兄妹合作把所有薯条同香肠清理掉。
给哥哥的一份，是 Spaghetti and meatball。蕃茄酱浓香而不酸，连肉丸连意粉一起吃，看得见小儿的样子，是津津有味的。
妹妹的配了薯条，那哥哥的就改配一份水果，让大家都吃得健康一点。这一份水果，我们四人分享。全都是新鲜可口。在餐后食水果，的确是会令肠胃清新。
慢慢吃，浪漫及温馨地，一家人边食边欣赏维港的景色。当窗边有一台客人离开了而且又执好台了。两个小朋友站在窗旁，直头不愿走。渐渐地，时间也产不多 5点了，我们发现窗帘慢慢地卷了上去。原来，已经开始日落了。大家都坐在座位上，叹著手上的饮料，望著红日慢慢地下山。明示著，也暗示著，今天的饮食同悠闲活动，怏到尾声了。
好舒服的一餐，也是好好味的一餐。要食好味道 afternoon tea，也想要好既景色相伴。《Ritz-Carlton Hotel》的《The Lounge & Bar》，是一个会令你感觉超满意的选择。去年11月的这一餐，满足。
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