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2016-01-30
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最近发觉我越来越喜欢吃鸭，无论是中式、西式或日式的做法我都无任欢迎。我偏好鸭肉脂肪含量适中且分布较均匀，肉味浓得来亦不会肥腻。得知赤柱有一间 "鸭肉专门店"，菜式精致而且带点 fusion 的风格，于是便相约为食朋友来 "Pinot Duck" 一聚。赤柱小镇氛围环境开扬舒适，这里聚集了多间酒吧餐厅，PJ 经常带宝贝 "小松松" 来赤柱游乐，因为这里有大量露天位置，可以给我们这些都市人好好放松一吓平日的紧张心情。"Pinot Duck" 环境不错，我喜欢光猛，相比起邻近的的餐厅，Pinot Duck 多了一份朝气。先来一客润肺的四宝茶，甜甜的。打开茶壶盖，发现原来放了很多料，包括初菊红枣纪子，难怪这茶味道这样顺喉。这𥚃也有提供近期大热的手工啤酒，这品牌PJ亦有听过，是由一对本地夫妇创立的，故事和PJ相似啊！Pino Duck 的菜式除甜品外，多多小小都会用到不同部位的鸭，如鸭油、鸭肝、鸭皮、鸭肉、鸭骨及鸭蛋都有用上。看看我们的鸭宴有多丰盛！第一道菜是酸辣汤 ($68)，有别于一般的川式酸辣汤，这汤充满着浓浓的鸭味。原来那汤胆用了 Pino Duck 自家制的鸭高汤，用了大量鸭骨及鸭肉去
赤柱小镇氛围环境开扬舒适，这里聚集了多间酒吧餐厅，PJ 经常带宝贝 "小松松" 来赤柱游乐，因为这里有大量露天位置，可以给我们这些都市人好好放松一吓平日的紧张心情。
"Pinot Duck" 环境不错，我喜欢光猛，相比起邻近的的餐厅，Pinot Duck 多了一份朝气。
先来一客润肺的四宝茶，甜甜的。打开茶壶盖，发现原来放了很多料，包括初菊红枣纪子，难怪这茶味道这样顺喉。
四宝茶
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这𥚃也有提供近期大热的手工啤酒，这品牌PJ亦有听过，是由一对本地夫妇创立的，故事和PJ相似啊！
Pino Duck 的菜式除甜品外，多多小小都会用到不同部位的鸭，如鸭油、鸭肝、鸭皮、鸭肉、鸭骨及鸭蛋都有用上。看看我们的鸭宴有多丰盛！
全鸭宴
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Desserts & Drinks
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Braised Orange
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下次等天气无咁冻，一定要带埋 "小松松" 来叹这只需 $178元的 Tea Set for 2！
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