BB開心棧

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星期六行咗一个上午郊游可能系昨晚无线播出个节目 “香港有运行”刚刚播出果集大埔运程就介绍哩间BB福地我咃13个咁吉祥的人 , 就拣咗佢哩块福地食呢 8道小菜白菜 = 清炒的做法…….一般苦瓜 = 都是一般…….但有甘味无苦涩味鼓汁排骨 = 一般….正是𩠌饭之选炒年藕 = 年藕脆且爽, 连我呢种唔食年藕的人都食这碟年藕….可想而知….而且D菇菇都好鲜味, 哩道菜都真系不油不腻带美味煎藕饼 = 年藕碎再搅拌洋葱粒及猪肉粒, 藕饼的年藕味十足再加上煎的做法, 甘脆惹味BB豆腐 = 煎得外层全都金黄, 卖相极吸引; 令食欲大增真正食时…..口感滑之余, 外脆内嫩椒盐味不浓所以没有盖过内馅的豆腐味……Encore 是必然 金牌盐焗鸡 = 虽然不是冰鲜雪蔵货, 肥羔虽小皮薄肉厚可说是大只点的走地鸡, 但鲜味欠奉也!! 只能说鸡味不重, 盐味不够且不很入味并有血的感觉, 所以对只鸡有抗拒感梅菜扣肉= 扣肉肥与肉的比例 是 1/3扣肉 & 梅菜全渗入酱汁味, 不咸且带点甜不过唔知点解 D 花椒八角味太浓, 又抢过咗D甜味扣肉不可说淋, 还可说有点硬!!!整体来说好似系名过于实, 的确有佢独特的招牌菜;