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2023-08-13
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心血来潮，捉了老公来再试呢个品牌，都已经晚上8点了，营业至10点半，又在13楼，古古怪怪路径才能上到去，搅错，咁仲系咁多人排队😤，等了半小时，等了8张枱才到我！不过，有景始终是有质数的重要参考指标💪🏻。本来等等下都想走，但看到里面冰爽感觉，又俾个烤鸭套餐吸引，有烤鸭，又有酸菜鱼，二人优先试食价$338，好正，唔知呢个优惠至几时，点知一等就半个钟！大盘酸菜鱼 + 1 份豪华的北京烤鸭，另叫了1条手臂大既「香港头条」，份量十足，两个人真系要好大胃口才食得完。先试北京烤鸭，酱料非常特色，不是外面单纯太甜的海鲜酱或旧式过咸及重豉味既磨豉酱，这个混酱既味道非常调和，浓稠适中，有香甜的海鲜酱味，又隐约有豉味。烤鸭好嫩口，皮脆少油脂，肉嫩有汁；味道不抢口，保持鸭的原有味道。配料少有心里美，桃红色条，好靓，其他都切得十分整洁，细致，干爽，比外面的片皮鸭好得多。仲要赞烤鸭2点：1⃣饼皮份量恰到好处，够饱，但又不会太多。😏哈哈，让我地可食几件净肉，不浪费饼皮。2⃣另一个亮点系你估佢唔到既「椒盐鸭架」，侍应拿著上枱，可笑的是，成碟「骨惨惨」、「无配菜，乌卒卒，清一色」我一副嫌弃的态度，问了几次「我地无叫㖞，是
本来等等下都想走，但看到里面冰爽感觉，又俾个烤鸭套餐吸引，有烤鸭，又有酸菜鱼，二人优先试食价$338，好正，唔知呢个优惠至几时，点知一等就半个钟！
大盘酸菜鱼 + 1 份豪华的北京烤鸭，另叫了1条手臂大既「香港头条」，份量十足，两个人真系要好大胃口才食得完。
先试北京烤鸭，酱料非常特色，不是外面单纯太甜的海鲜酱或旧式过咸及重豉味既磨豉酱，这个混酱既味道非常调和，浓稠适中，有香甜的海鲜酱味，又隐约有豉味。烤鸭好嫩口，皮脆少油脂，肉嫩有汁；味道不抢口，保持鸭的原有味道。配料少有心里美，桃红色条，好靓，其他都切得十分整洁，细致，干爽，比外面的片皮鸭好得多。
仲要赞烤鸭2点：
1⃣饼皮份量恰到好处，够饱，但又不会太多。😏哈哈，让我地可食几件净肉，不浪费饼皮。
2⃣另一个亮点系你估佢唔到既「椒盐鸭架」，侍应拿著上枱，可笑的是，成碟「骨惨惨」、「无配菜，乌卒卒，清一色」我一副嫌弃的态度，问了几次「我地无叫㖞，是否我们的？」。原来烤鸭套餐包含的，然而吃著，竟然有超级惊喜，十分惹味，鸭既香酥味，无雪味，一D都唔木独，好好味，平时唔会咁叫，不过我会为左佢，下次再吃呢个套餐。
跟著到今晚的另一主角，
酸菜鱼都非常出色（我觉得13楼分店既，特别好味）。
酸菜鱼是窝盛上，下面有蜡烛去保温，就算食完烤鸭，才食酸菜鱼，酸菜鱼都系咁暖咁出色。
鱼片厚薄适中，入口嫩滑，尽吸酸菜的酸滋味。第一次试食油条点鱼汤，油条实在太大，成只手臂咁，邪恶到晕😵💫，但又夹到晕😬！
手打柠檬茶超爽，青BB既柠檬好香，好有个性的柠茶！
好想、好想试彩虹冰粉，但实在是容不下了，味道如何？有待下回分解！
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