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2018-08-29
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仲记得好耐之前系澳门试过「婆仔屋」之后，一直都好怀念佢地既 “杏仁朱古力心太软”。原来佢地既姊妹店最近已经开咗系时代广场食通天喇～ 今次带埋我姨甥仔一齐黎试下新推出既西班牙小红虾 Brunch，其中包括 12 道 以红虾为主题既 tapas，轮流送上任食既 3 款主菜，同甜品；至于儿童餐，其实就系减去咗生食既部分。十二道 Tapas 分成四份上菜，先由比较清淡既开始。宝石生菜配小红虾淋上千岛酱；蟹肉同黑鱼子放系份外脆身既酥皮盒上；以新鲜青柠汁、日本酱油、黄糖、味醂等等生腌既小红虾都好新鲜！另外随上一支 “Bloody Mary”，其实就系 Vodlka、Tabasco、番茄汁调成既 cocktail，入面仲有一只小红虾肉架！一份「小红虾海胆多士」，墨汁法包制成，小红虾非常鲜甜。另外亦有「香辣小红虾墨西哥夹饼」、「小红虾浓汤」。之后有小朋友都啱食既「炸小红虾薯波」，薯波炸得金黄脆口，薯蓉绵滑，外脆内软；个人就比较钟意「喇沙汁小红虾酥皮挞」，喇沙汁好浓好野味，酥皮挞亦都做得好脆身。「法式宝云酥小红虾」，「小红虾意大利粉」；前者有好香既罗勒味，后者既义大利面煮得刚刚好 al dente。酱汁
十二道 Tapas 分成四份上菜，先由比较清淡既开始。宝石生菜配小红虾淋上千岛酱；蟹肉同黑鱼子放系份外脆身既酥皮盒上；以新鲜青柠汁、日本酱油、黄糖、味醂等等生腌既小红虾都好新鲜！
千岛酱小红虾配生菜
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青柠酱汁腌小红虾配珍珠洋葱及酸瓜
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蟹肉黑蟹籽酥盒
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经典鸡尾酒小红虾
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小红虾海胆多士
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香辣小红虾墨西哥夹饼
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炸小红虾薯波
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喇沙汁小红虾酥皮挞, 鹅肝慕丝比利时朱古力
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法式宝云酥小红虾
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小红虾意大利粉
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马铃薯, 牛奶, 忌廉, 牛油, 黑胡椒, 洋葱, Gravy
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