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2014-02-09
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对这间社企法国餐厅慕名已久，但一直未有一试。这个春节假期，终于找了一天来吃了一顿午餐。之所以会特别想来这里吃东西，除了看过不少食友对这间餐厅的好评，说这里的食物好味道外，另一个重要的原因，是这里是一间社企餐厅，所属的 Confieserie Benji Limited是一间政府认可的社会企业。餐厅的收入在扣除了各项营运成本开支后，全数收益都会拨归注册非牟利机构「庭恩儿童中心」，为有语言障碍的小朋友提供一对一的语言治疗服务。既然来这里吃饭既可以品尝美食，又可以间接做善事帮助到有需要的小朋友，那当然没有不来试试的理由啦！餐厅位于文咸东街食厦柏廷坊内，大厦多层皆是食肆，当中不乏高质素的餐厅。好像地库的 Trattoria Doppio Zero、七楼的「尚善」、七楼的「喰会」和三楼的这间 La Parole，都是好评不少的餐厅。来的时候是平日的午饭时间，餐厅客人较多，环境没有想像中那么清静，特别是附近不远处有一枱食客不时传出爆响的笑声，虽然他们可能乐在其中，但却少不免对其他想宁静地享受一顿午餐的客人造成滋扰。这餐厅的装潢陈设比城中的高级法国餐厅来得平实，虽仍称得上雅致，但没有令人惊艳的华丽感
之所以会特别想来这里吃东西，除了看过不少食友对这间餐厅的好评，说这里的食物好味道外，另一个重要的原因，是这里是一间社企餐厅，所属的 Confieserie Benji Limited是一间政府认可的社会企业。餐厅的收入在扣除了各项营运成本开支后，全数收益都会拨归注册非牟利机构「庭恩儿童中心」，为有语言障碍的小朋友提供一对一的语言治疗服务。既然来这里吃饭既可以品尝美食，又可以间接做善事帮助到有需要的小朋友，那当然没有不来试试的理由啦！餐厅位于文咸东街食厦柏廷坊内，大厦多层皆是食肆，当中不乏高质素的餐厅。好像地库的 Trattoria Doppio Zero、七楼的「尚善」、七楼的「喰会」和三楼的这间 La Parole，都是好评不少的餐厅。
来的时候是平日的午饭时间，餐厅客人较多，环境没有想像中那么清静，特别是附近不远处有一枱食客不时传出爆响的笑声，虽然他们可能乐在其中，但却少不免对其他想宁静地享受一顿午餐的客人造成滋扰。
这餐厅的装潢陈设比城中的高级法国餐厅来得平实，虽仍称得上雅致，但没有令人惊艳的华丽感，幸好这天所吃的所有食物都十分精致和好味道，足以完全弥补餐厅的所有其他小缺点。这顿午餐虽然不算便宜，却绝对是物有所值。
这餐厅的午餐头盘有三款选择，主菜有六款，甜品则有三款，选择都算几多。未吃其他菜式前，餐厅首先一如其他法国餐厅一样奉上餐前小点 Amuse Broche。这天的餐前小点是 3T： Tuna Tartar Toast。软滑咸香的吞拿鱼他他，配上脆身的多士，双重的口感率先把味蕾唤醒。
再来面包，共有两款，两款不同的面包分别是较常见的法包和另一款提子合桃黑麦包。因为我与老婆仔的头盘都没有选择餐汤，所以唯有干啃面包。两款面包中，以加了提子和合桃在里面的黑麦包自己较为喜欢，觉得味道和层次感都较佳。
两款头盘继面包后先后送上。我的 Mushroom Crumble 以我非常爱吃的菇菌为唯一的食材，把已打成茸状的野菌与虽然切得大小不一，细细碎碎，但仍保持菇菌的口感的野菌混在一起，加上少许颜色金黄，炸得香脆，但我不肯定是甚么材料来的脆粒，混成一道充满菌香，而且每一口都是菇菌独有味道的特别头盘。这特别的头盘虽然未必人人喜欢，但对我这个酷爱吃菌类食物的人来说，却正是得其所哉，适合不过。
老婆仔的头盘 Tomato Salad with Premium Spanish Ham 的卖相漂亮得很，令人眼前一亮。长碟子的一端是卷得高高的西班牙火腿，底下就围绕著嫣红色的蕃茄碎粒。顺著以朱古力酱划上的一道长长的痕迹，来到碟子的另一端，则是一个已切成花状的车厘茄。再添上一块装饰的绿色叶子在朱古力酱划成的花茎中，一朵活脱脱的立体鲜花便活现眼前。
这头盘外观固然美丽，味道也是挺好的。火腿油分充足，咸香味道鲜明，配以清新的蕃茄粒，是一道称职美味的头盘。
主菜选来了 Lamb Chop, Mint Gravy and Gnocchi in Roman Style 和 Roasted Pork Ribs with White Vegetables in Gravy Honey Garlic Honey Sauce 两人一起分尝。这天我叫的羊架改成了羊膝，我见反正都是羊，所以没有改叫其他主菜，仍旧一心吃羊。不知道有没有错有错著，这天的羊膝我极为满意，除了大只多肉之外，味道也很不错，羊膻味虽不是太浓，对我来说已经足够。不过口感烟韧的薯团 Gnocchi 就少了点，只得五粒，吃得不够喉呢！
Roasted Pork Ribs with White Vegetables in Gravy Honey Garlic Honey Sauce 的味道相对普通，带有蜜糖甜味的猪肋骨虽然都算好吃，但亮点我觉得其实是同场加映的小件连皮猪腩肉，肉质松化软腍，肥肉、瘦肉与猪皮三者的比例恰如其份，我虽不敢多吃，只是试了少许，已觉得十分可口味美，比猪肋骨还要吸引。
来到甜品环节，两夫妻不约而同挑选了三款甜品中最吸引的 Orange Salad with Chocolate Mousse做甜品。这甜品以高身玻璃樽子盛载，感觉别致。幼滑的 Chocolate Mouse甜美怡人，混在朱古力慕丝中的橙肉也清甜不酸。橙与朱古力从来都是相得益彰的配搭，从小时候自己十分爱吃的积及朱古力橙饼到现已停止售卖的一款 Dreyer's 橙皮黑朱古力雪糕，我都非常喜欢。这天的甜品正是这两者的组合，味道也好，我当然没有不满意的理由了。
来这间社企法国餐厅吃饭，既可做善事，又可品尝美食，一举两得，真好！
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