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2016-12-22
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圣诞节---普天同庆的日子将近，不其然令人想和最亲的朋友、家人大吃一餐联谊相聚一番，适逢有个好姐妹在圣诞节前夕生日，决定顺水推舟食豪一点，朋友要求由我发板，当然要拣自己最想吃的东西。Buffet和甜品一定少不了，但要两者共存又要吃得开心一点的，便非Cova莫属。Cova Tea Buffet一向十分出名，但翻查分店，才发现位于尖沙咀海港城的Cova，晚市都有推出dessert buffet，价钱为$268，比起Tea Buffet的$238只需多$30大洋，时段由晚上6:30-9:30，足足三个钟头，慢慢同好姐妹倾心事就最适合了。比订座时间早到15分钟，恰巧看看门外餐牌，才得知餐牌写上「1 free for every party of 4 」，即四人同行，一人免费，但笔者无论在Openrice平台或致电订座时，员工均未有提及此优惠，什至到自己发现后，向员工查问，他们都只是轻描淡写说一句: 系呀，这样难免令人觉得餐厅不想做生意吧。约两米半长的长枱放上五花八门的精装甜点，包括有三至四款大约8-12吋蛋糕，例如无花果柠檬蛋糕、红绒丝蛋糕、朱古力慕思脆脆蛋糕。其他还有士多啤梨忌廉泡芙、Tir
Cova Tea Buffet一向十分出名，但翻查分店，才发现位于尖沙咀海港城的Cova，晚市都有推出dessert buffet，价钱为$268，比起Tea Buffet的$238只需多$30大洋，时段由晚上6:30-9:30，足足三个钟头，慢慢同好姐妹倾心事就最适合了。
比订座时间早到15分钟，恰巧看看门外餐牌，才得知餐牌写上「1 free for every party of 4 」，即四人同行，一人免费，但笔者无论在Openrice平台或致电订座时，员工均未有提及此优惠，什至到自己发现后，向员工查问，他们都只是轻描淡写说一句: 系呀，这样难免令人觉得餐厅不想做生意吧。
约两米半长的长枱放上五花八门的精装甜点，包括有三至四款大约8-12吋蛋糕，例如无花果柠檬蛋糕、红绒丝蛋糕、朱古力慕思脆脆蛋糕。其他还有士多啤梨忌廉泡芙、Tiramisu、朱古力泡芙、栗子蓉树头饀饼、雪糕忌廉蛋白、鲜杂果、杂果啫喱等。
另外在英式下午茶架碟上放有各款迷你一口蛋糕，例如曲奇饼、朱古力蛋糕及Brownies。
除此之外，餐厅还提供小量的咸点，例如牛角酥、肠仔包、芝士火腿三文治、火腿酥饼、蕃茄芝士薄饼、芝士肉酱通粉、烟肉酥饼、芝士酥条、咸饼拌巴马臣芝士和软芝士、烟三文鱼三文治，鸭胸肉、鹅肝酱、各式迷你汉堡、杂菜沙律等。最欣赏是餐厅的食物全部都切得细细件，几乎两啖仔就吃完，完全可以满足贪新鲜都试不同口味但又怕肥的女士们吧。
火腿酥饼、烟肉酥饼有如曲奇般脆身，间中散发点点咸香，很别致。三文鱼、冻火腿三文治和芝士火腿三文治都是稳打稳阵的配搭，特别是芝士火腿，半溶的芝士效果十分理想，三文治面包未有被饀料压住而变腍，仍然松软麦香，可见餐厅的咸点要新鲜即制，没有放太长时间才有这样的效果。个人最喜欢就是芝士酥条，自问这晚就吃了二十多条，朋友都𩓙惑地问我，真的有这么好吃吗？我想说真的很合个人心意，酥条质感干身酥化，芝士香清幽却不会太咸，但就有种愈食愈上瘾的感觉。餐厅也有售独立出售这款芝士酥条，但印象中每包也要索价$50-60，我这样地吃才能翻本吧。
除了长枱所摆放的咸点和甜点，员工仲会周不时拿著一盘、放有不同件装蛋糕。他们解释为免蛋糕长期放在长枱，保持食物的新鲜，他们希望随时为客人送上各式各样的蛋糕，真心感受到餐厅对食物品质的要求和坚持，令人很欣赏呢。
Blueberry cheesecake，New York cheesecake ，抹茶慕思蛋糕
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表面舖满鲜果，甜酸皆宜，芝士蛋糕质感硬身厚实，芝香浓郁，若然多吃会感到好滞腻，幸好四位好姐妹一人几口已经很快瓜分完一整件了。
抹茶慕思蛋糕
很惊喜地看到高质素的餐厅都有抹茶成品的出现，爱抹茶的笔者当然要抢先试一试。面层放有一粒抹茶曲奇，无论茶香和脆口度都令人满意，可惜甘香却差一点点。至于慕思蛋糕，质地同样滑溜无瑕，抹茶香相对刚才的曲奇更明显鲜明，茶香过后甘香仍然丝丝缕缕徘徊在舌尖之上，令人深刻。
Blueberry Cheese Cake
蓝莓酱天然果酸香，偶然咬到原粒蓝莓果肉，更是份外清新酸醒。cream cheese轻盈滑溜，质感十分软身，配合消化饼底，牛油香浓亦增加微微脆口的口感，芝士淡滑，整体有很高水准呢。
Tiramisu ，朱古力泡芙，栗子蓉树头饀饼
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是全场小妹最欣赏的蛋糕之一，轻盈的芝香creamy柔滑，底层的lady's finger浸满冧酒香，饼干湿润而不腍，酒香是小妹云云吃过之中最浓郁难忘。
朱古力泡芙
内里包著冰冻的朱古力雪糕，又脆又冰冻的口感很过瘾吧。
栗子蓉树头饀饼
外层的酥饼略韧，但栗子蓉香甜而质地绵绵粉腍，拌入云呢拿汁更是甜蜜。
芒果海绵蛋糕
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这么细小的件装蛋糕，芒果肉和海绵蛋糕已梅花间竹分隔三层，十分巧功夫和心思，芒果肉何其深色熟透，完全吃到芒果的香甜不酸，好味道！
果汁分有橙汁、菠萝、西柚、西瓜
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最后的热咖啡和柠檬茶都有很高的水准，热咖啡所附上的淡奶是预先座温的，所以不会影响咖啡原有的温差，啡香浓醇。
热柠茶
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整体来说，甜品款式虽然不是很多，但每样都来得有水准，而且无论咸点、头盘沙律或饭后生果，每样都有一些，不会单只纯吃甜点，也一定够饱肚。略嫌要鸡蛋挑骨头的话，只能说员工没有太多表情，而且每次要求斟水都要我们主动请示才会有行动，主动性或许可以更好一点。但以买四送一的优惠来说，平均一个人只需要$200，性价比极高，必定有下一次棒场的机会。
Cova Pasticceria & Confetteria (尖沙咀)
尖沙咀广东道17号海港城海洋中心1楼116A & B号舖
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