月爐．端燒

营业中

休息中

今日行到旺角，朋友带我到一间居洒屋度食日本菜。呢度装潢别致，有两层，楼上有榻榻米座位，楼下是吧枱位。今次嗌左个二人餐《冰点夏日二人前》$468《先付两点盛》即有两款前菜，一是薯蓉；另一是蒜头。薯蓉加左些沙律汁很可口。蒜头酸酸味味，十分开胃。《时令日本生蚝》今日系2只生蚝。生蚝手掌咁大只，蚝肉饱满，白雪雪，冇乜海水味，又5醒，非常好味。《池鱼一条》今次池鱼系依佐鱼，颜色很通透，超级鲜美，配合附上嘅豉油汁，味道天依无缝。《厨师精选烧物拼盘》有栗米、虾、鸡翼、猪软骨等串烧物。我见到楼下有个大炉烧嘅，火喉十足。连埋提供嘅生鸡蛋一只嚟食，感觉非常正！《泡菜鸭肉冷稻庭》其实系鸭胸乌东面，乌东滑溜，鸭胸咸香。制成冻食法，啱哂而家炎热天气食用。