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2018-12-09
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我们一行7人11月饭聚，走到北角港岛海逸君绰酒店最高层41楼的 <Le 188° 餐厅及酒廊> 食西餐！ 踏进餐厅，穿过满布圣诞装饰的长走廊，旁边是酒吧位；餐厅居高临下，坐拥270度，饱览全港美景，昏暗的环境之下，有白色的钢琴伴奏！ 环境与气氛也突显气派！此外，更上一层楼的 <海天阁> 在每日傍晚的指定时间开放，繁华璀璨夜景一览无遗！原来餐厅每3个月转一次 menu，今次主打黑松露精选系列，大家不容错过！ 面包篮当中，黑色的餐包骤眼看以为是竹炭包，原来是墨汁包，内有一粒无花果肉，带出惊喜又食得健康！ 配上清新的香草酱、玫瑰花外型、入口软滑的牛油、口味独特的黑水榄酱！前菜波士顿龙虾球及蟹肉配荷兰黑番茄及香辣番茄冻 $328由于，我不能食生嘢，发办的朋友，特别为我挑选这道前菜给我！多谢她的细心安排！令我很窝心！卖相精致！ 龙虾鲜甜爽弹，蟹肉真材实料，而且用料十足！混合刁草及清爽的洋葱粒，配上底部的荷兰黑番茄及红辣椒油，表面加上 baby carrot，倍感清新！ 清新与鲜美的融合！香烤迷你南瓜汤配黑松露及忌廉 $180的骰迷你的日本南瓜，原个放在草圏上，好有
踏进餐厅，穿过满布圣诞装饰的长走廊，旁边是酒吧位；餐厅居高临下，坐拥270度，饱览全港美景，昏暗的环境之下，有白色的钢琴伴奏！ 环境与气氛也突显气派！
此外，更上一层楼的 <海天阁> 在每日傍晚的指定时间开放，繁华璀璨夜景一览无遗！
原来餐厅每3个月转一次 menu，今次主打黑松露精选系列，大家不容错过！ 
面包篮当中，黑色的餐包骤眼看以为是竹炭包，原来是墨汁包，内有一粒无花果肉，带出惊喜又食得健康！ 配上清新的香草酱、玫瑰花外型、入口软滑的牛油、口味独特的黑水榄酱！
面包篮
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墨汁包
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波士顿龙虾球及蟹肉配荷兰黑番茄及香辣番茄冻 $328
由于，我不能食生嘢，发办的朋友，特别为我挑选这道前菜给我！多谢她的细心安排！令我很窝心！
卖相精致！ 龙虾鲜甜爽弹，蟹肉真材实料，而且用料十足！混合刁草及清爽的洋葱粒，配上底部的荷兰黑番茄及红辣椒油，表面加上 baby carrot，倍感清新！ 清新与鲜美的融合！
波士顿龙虾球及蟹肉配荷兰黑番茄及香辣番茄冻
$328
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香烤迷你南瓜汤配黑松露及忌廉 $180的骰迷你的日本南瓜，原个放在草圏上，好有创意！ 犹如雀巢上的南瓜，打破沉闷的框框，却是南瓜汤入口带点热烫！胜在十分香滑浓郁，亦比预期浓稠！夹杂入口即溶微咸的忌廉芝士、柔软咸香的烟肉，口感丰富！加上产自法国黑松露的薄片作点缀，突显矜贵！
香烤迷你南瓜汤配黑松露及忌廉
$180
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主菜意大利饭配黑松露 , 蘑菇脆片及浓鸡汁 $260
配上焗芝士片，提升口味又够香脆可口！意大利饭入口带烟韧，口感讨好；是正宗的意大利风味！ 蘑菇及黑松露同是菌类，作为配料与浓鸡汁的混和之下，整体味道清宜！口感亦不单调！
意大利饭配黑松露 , 蘑菇脆片及浓鸡汁
$260
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香烤多宝鱼配黑松露, 牛肉酱薯仔及油渍大蒜 $388 多宝鱼的鱼肉挺身鲜美，鱼肉放上清幽芳香的黑松露薄片，酱汁以洋葱、葱、薯仔、牛油、鸡汤调配，味道更精彩！正是这道主菜巧妙之处！
香烤多宝鱼配黑松露, 牛肉酱薯仔及油渍大蒜
$388
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法国春鸡配炒马铃薯真是最佳拍档！肉质柔软的春鸡，清爽翠绿的法边豆及椰菜卷，有助减低油腻感！
法国春鸡配法边豆及炒马铃薯
$380
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对于食牛会皮肤敏感的我，这道绝对是最合胃口！近年来，我也喜欢食西班牙黑毛猪！ 店方选用的货色，黑毛猪肉嫩多汁！ 火候恰到好处！野菌洋葱忌廉汁提升味道层次！猪柳切成条状，除了更加吸汁入味之外，更能方便进食！
扒西班牙黑毛猪柳配时令野菌及洋葱忌廉
$460
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个人不太喜欢青柠雪葩好似加入好多砂糖那种沙沙口感，青柠雪葩口味清酸，柠檬蛋白饼轻盈清新！甜度颇高！
柠檬蛋白配青柠雪葩
$108
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以印有柯德利夏萍图案的白朱古力伴碟，为整份甜品增添贵气！ 朱古力蛋糕散发香浓朱古力香气，蛋糕及朱古力软心也是朱古力味浓重少甜，并非好似一般心太软澎湃地流出来，而是缓缓地流下来！
70% VALRHONA 软心朱古力蛋糕伴云呢拿雪糕
$108
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大家 share 食的平均价约 $500，物有所值！
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