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2023-11-28
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法国菜、意大利菜、西班牙菜及地中海希腊菜都是香港人喜欢及熟悉的西餐,位于太古城中心六楼的 FIGS 一次过满足我们四个愿望,有齐这4个国家的菜式,店名 FIGS 就是四个国家英文字的首个字,取名有心思!难得晚上推出厨师特选菜单,项目选择全部都是最受欢迎的菜式,每位$338,实在太抵食。餐前小吃 - Crostini (免费)一人一片脆多士,配上忌廉芝士、风干火腿及车厘茄子,一个好开始。To Start 头盘,每人从四项中选两款。我们不吃生蚝,所以点了三款:布拉塔芝士沙拉配腌番茄软滑的芝士尤如沙律酱,为沙拉提味。黑胡椒碎金䲝鱼挞靼配马卡龙杏仁饼生金䲝鱼肉非常鲜嫩,带黑胡椒香,配合脆中内软的杏仁饼干,非常讨好的一口小吃。生牛肉鞑鞑靼有点不一样,免治并混合了青椒等,口感凉凉幼滑,对比最多士。To Warm Up 第二道菜,每人五选一:烟三文鱼芝士三文治外脆内软滑。蒜蓉虾橄榄油蒜片虾吃过不少,大量蒜蓉及汤汁浸著的风味不同。The Main Event 主菜,每人五选一:西班牙海鲜炆饭见到卖相及颜色已经钟意,如海鲜汤饭,汤汁丰富,青口、虾、蚬各一只,新鲜肉弹,少许芝士香,并非意大利米亦无妨,味道
一人一片脆多士,配上忌廉芝士、风干火腿及车厘茄子,一个好开始。
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布拉塔芝士沙拉配腌番茄
软滑的芝士尤如沙律酱,为沙拉提味。
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有点不一样,免治并混合了青椒等,口感凉凉幼滑,对比最多士。
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烟三文鱼芝士三文治
外脆内软滑。
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橄榄油蒜片虾吃过不少,大量蒜蓉及汤汁浸著的风味不同。
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西班牙海鲜炆饭
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厨师特选蛋糕-朱古力布朗尼
大量忌廉增加软滑感。
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酥脆味美,甜度适中。 此外,我们额外加了两款小食与龙虾汤,水准不俗。
香煎鹅肝 $138
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Sunset in St. Tropez $118
Myer’s Dark Rum, Vanilla, Lime Juice, Bitters, Pineapple Juice, Earl Grey Foam
冧酒味浓,对比菠萝汁青柠汁的酸甜。
$118
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Borsao Rosado Seleccion, Campo De Borja, Spain
不过不失。 环境方面,非常开阳,店外位置是办公室大楼的平台,亦有户外位,当晚没有开放。 已经套上了圣诞布置,颇有气氛!
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