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2018-12-25
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经过38年历史的转变，今时今日的金牛苑走法式越南菜路线，多年来坚持以优质的食物和服务回馈食客。餐厅占地七千呎，楼高三层，楼底高而且装修高雅，也有代客泊车。谢谢友人的推介﹐安排这次金牛苑饭聚，难得与几位爱吃的朋友美酒佳肴，谈笑风生。前菜我们先点了脆烧鳝，配上叉烧汁似的蜜汁，略带黑椒香辣味，一点也没有醒味，幼鱼骨也非常细软，吃下去就如如无骨。另一道椒盐田鸡腿，多肉又香口，一点也不油腻，很少地方能做到这个水准。主菜方面，蒜蓉大虾烧得香口弹牙，虾肉可沾些虾膏来吃，份外好味。招牌菜咖喱焗蟹盖亦是大受欢迎的菜式，焗蟹盖内啖啖蟹肉，咖喱味香浓，女士们其实可以Share食。南乳烧鸡也是皮脆肉嫩，烧得刚刚好，配上金针及秘制南乳酱好香甜，同平时街市买的味道很不一样。最后来一道红酒烩牛尾配法包，也是我最喜欢的，红酒汁内配菜多，香浓带甜﹐牛尾很嫩，口感丰富。甜品推介拉椰糕，差不多每一枱都会叫的，非常弹牙也不太甜，瞬间被我们吃光。另外还有香芋莲子、 海带绿豆和 椰青冻也不错。饮品方面，我点的热饮青柠蜜很特别，香浓青柠味但酸味被蜜糖中和了，特别好饮！整体每道菜都很有水准，难怪朋友极力推荐，也果然令大家失望，还约好
谢谢友人的推介﹐安排这次金牛苑饭聚，难得与几位爱吃的朋友美酒佳肴，谈笑风生。前菜我们先点了脆烧鳝，配上叉烧汁似的蜜汁，略带黑椒香辣味，一点也没有醒味，幼鱼骨也非常细软，吃下去就如如无骨。另一道椒盐田鸡腿，多肉又香口，一点也不油腻，很少地方能做到这个水准。
蜜椒烧鳝球
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椒盐田鸡腿
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蒜蓉大虾
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主菜方面，蒜蓉大虾烧得香口弹牙，虾肉可沾些虾膏来吃，份外好味。招牌菜咖喱焗蟹盖亦是大受欢迎的菜式，焗蟹盖内啖啖蟹肉，咖喱味香浓，女士们其实可以Share食。南乳烧鸡也是皮脆肉嫩，烧得刚刚好，配上金针及秘制南乳酱好香甜，同平时街市买的味道很不一样。最后来一道红酒烩牛尾配法包，也是我最喜欢的，红酒汁内配菜多，香浓带甜﹐牛尾很嫩，口感丰富。
咖喱焗蟹盖
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南乳烧鸡(半只)
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红酒烩牛尾配法包
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甜品推介拉椰糕，差不多每一枱都会叫的，非常弹牙也不太甜，瞬间被我们吃光。另外还有香芋莲子、 海带绿豆和 椰青冻也不错。饮品方面，我点的热饮青柠蜜很特别，香浓青柠味但酸味被蜜糖中和了，特别好饮！整体每道菜都很有水准，难怪朋友极力推荐，也果然令大家失望，还约好下次要带家人再来。
拉椰榚、香芋莲子、椰青冻和海带绿豆
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