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2023-06-05
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榊Sakaki 系主打割烹料理的高级日式餐厅，强调利用当季新鲜的食材，注重烹调技巧和摆盘艺术，用眼睛和口感一起享受美味佳肴。餐厅设于楼上，隐密度高，共15个座位，围住开放式厨房，可以近距离欣赏师傅刀工和烹调过程，食材全部新鲜空运到港，都系食得出嘅鲜味！午市套餐-芊，盛惠$380就可享用10道日料，真系用优惠嘅价钱，体验高档日式料理！午市套餐-芊✔️先付-沙律新鲜蔬菜和脱水蔬果粒、充满咸香嘅巴马火腿，清新爽口、多重口感，加上酸酸的醋汁，是一道很好嘅开胃菜。✔️椀物-蟹肉茶碗蒸口感滑嫩，即蒸拆出嘅蟹肉鲜味相当突出，三文鱼籽爽脆甘香。✔️刺身3点鲽鱼、拖罗、太刀鱼刺身肥美鲜甜，每一种鱼都有自己嘅独特风味。✔️天妇罗-萤光鱿鱼杂菜饼外脆内嫩，鱿鱼的口感非常好，炸衣好薄好脆不油腻。✔️煮物-昆布蒸甘鲷、日式矶煮鲍鱼用白汁蒸嘅鲷鱼仍然食得出原汁原味，矶煮鲍鱼软稔入味。✔️卷物-拖罗小卷小卷内嘅拖罗块油脂分布均匀，很重鱼香味。✔️食事-炸蛋和牛汉堡饭炸蛋外层酥脆，用力一夹，蛋浆流出铺满珍珠饭上，汉堡扒肉汁丰富肉味浓厚！✔️汁物-味噌汤接近最后喝一碗鲜美嘅味噌汤，清清口腔。✔️甘味-十胜红豆千层糕口感松软，甜度恰到好处
午市套餐-芊
✔️先付-沙律
新鲜蔬菜和脱水蔬果粒、充满咸香嘅巴马火腿，清新爽口、多重口感，加上酸酸的醋汁，是一道很好嘅开胃菜。
✔️椀物-蟹肉茶碗蒸
口感滑嫩，即蒸拆出嘅蟹肉鲜味相当突出，三文鱼籽爽脆甘香。
✔️刺身3点
鲽鱼、拖罗、太刀鱼刺身肥美鲜甜，每一种鱼都有自己嘅独特风味。
✔️天妇罗-萤光鱿鱼杂菜饼
外脆内嫩，鱿鱼的口感非常好，炸衣好薄好脆不油腻。
✔️煮物-昆布蒸甘鲷、日式矶煮鲍鱼
用白汁蒸嘅鲷鱼仍然食得出原汁原味，矶煮鲍鱼软稔入味。
✔️卷物-拖罗小卷
小卷内嘅拖罗块油脂分布均匀，很重鱼香味。
✔️食事-炸蛋和牛汉堡饭炸蛋外层酥脆，用力一夹，蛋浆流出铺满珍珠饭上，汉堡扒肉汁丰富肉味浓厚！
✔️汁物-味噌汤
接近最后喝一碗鲜美嘅味噌汤，清清口腔。
✔️甘味-十胜红豆千层糕
口感松软，甜度恰到好处，很适合作为一餐美食嘅完美结尾。
**设加一服务费
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