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2019-06-09
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「salamat」呢个外文字原来翻译起来即系感谢o既意思，佢系间唔大o既餐厅，一角为open kitchen，繁忙时间见住厨师们埋首工作，餐台o个边一面有住猫猫造型灯饰，另外两边有双向玻璃窗，采光度十足，虽然正午时份可能会有少少热。一坐低，侍应哥哥见我地又袋又盛，俾o左个藤篮我地装o野，非常贴心。午餐先有一个daily soup，侍应哥哥介绍今日呢个系甘笋姜忌廉汤。橙与白o既冲击中显露高雅o既云石pattern，会品尝到甘笋清甜o既味道，加一点儿唔过火o既姜o既辣度。黑松露忌廉汁吉列鸡柳&野菌意大利饭($72，午餐平日无加一) o既鸡肉去晒皮，risotto o既饭粒偏硬身，蘸上非常浓厚o既忌廉酱汁。黑松露自然散发住淡淡o既独特气息，连同沈上o左大量芝士碎，口感丰盛。香烧美国肯琼香料猪肉眼扒配烧菠萝&杂菜沙律($88) 真系救命，超犯规，块扒厚到……我谂有3-4 cm！原来猪扒都有肉眼部位，佢外面烧得甘香惹味，一切开，里面虽然厚身，但唔都会唔熟或者过熟，好考厨师功架，同埋好难得成旧o野咁厚都腌得咁入味，呢个真系几surprised，赞！餐饮除o左柠茶柠水仲有中国同日本茶——食西餐配中国
一坐低，侍应哥哥见我地又袋又盛，俾o左个藤篮我地装o野，非常贴心。午餐先有一个daily soup，侍应哥哥介绍今日呢个系甘笋姜忌廉汤。橙与白o既冲击中显露高雅o既云石pattern，会品尝到甘笋清甜o既味道，加一点儿唔过火o既姜o既辣度。
甘笋姜忌廉汤
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黑松露忌廉汁吉列鸡柳&野菌意大利饭($72，午餐平日无加一) o既鸡肉去晒皮，risotto o既饭粒偏硬身，蘸上非常浓厚o既忌廉酱汁。黑松露自然散发住淡淡o既独特气息，连同沈上o左大量芝士碎，口感丰盛。
黑松露忌廉汁吉列鸡柳&野菌意大利饭 ($72)
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香烧美国肯琼香料猪肉眼扒配烧菠萝&杂菜沙律($88) 真系救命，超犯规，块扒厚到……我谂有3-4 cm！原来猪扒都有肉眼部位，佢外面烧得甘香惹味，一切开，里面虽然厚身，但唔都会唔熟或者过熟，好考厨师功架，同埋好难得成旧o野咁厚都腌得咁入味，呢个真系几surprised，赞！
香烧美国肯琼香料猪肉眼扒配烧菠萝&杂菜沙律 ($88)
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餐饮除o左柠茶柠水仲有中国同日本茶——食西餐配中国茶系咩玩法？即管试下。嗌o左一杯玄米茶，一杯铁观音。虽然从招纸无办法睇到系边个品牌，但个茶包非常之精致，应该都系靓o野。三角立体设计，里面装住多片原片茶叶，加水冲多杯都仲得。
铁观音
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玄米茶
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