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2024-11-08
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今次试咗呢个5周年2位套餐，$538 嘅价钱真系几抵食，菜式选择多而且有特色。首先前菜四拼包括咗山楂汁淮山、蒜泥白肉、黄金皮蛋同干隆白菜。山楂汁淮山口感爽脆，山楂汁嘅酸甜味几开胃；蒜泥白肉蒜香浓郁，有少少辣劲；至于干隆白菜，口感清爽，调味淡雅，几解腻。羲和驰名烤鸭(半套)真系呢个套餐嘅重点，烤鸭皮脆肉嫩，皮同肉分开得好清晰，鸭皮带有少少焦香，咬落去好香脆，配埋传统嘅薄饼、青瓜丝同甜面酱，每一啖都可以感受到烤鸭嘅香气同调味嘅浓郁，半只鸭嘅份量啱啱好。🦆特色宫爆鸡丁味道够出色，鸡肉嫩滑，外面包住一层薄薄嘅芡汁，带有微辣嘅滋味，加上花生嘅香脆口感，每一啖都可以感受到唔同嘅层次。🌶️黑松露蚝仔煎蛋亦系一道几特别嘅菜式，蚝仔鲜甜，煎蛋煎得啱啱好，外层有啲焦脆，内层保持滑嫩，黑松露嘅香味为整道菜提升咗高级感。🍳至于笼仔荷香蒸菜，呢道菜用咗荷叶包住，蒸煮嘅过程中荷叶嘅香味渗入菜里面，令到整体味道更加丰富。🌿瑶柱蛋白炒饭，瑶柱嘅鲜味同蛋白嘅柔滑形成对比，饭粒分明，炒得唔会太油。甜品方面有姜汁红枣小桃胶同杨枝甘露。姜汁红枣小桃胶有啲暖胃嘅感觉，姜汁嘅微辣同红枣嘅甜香结合得啱啱好，小桃胶带嚟咗少少软糯嘅口感
首先前菜四拼包括咗山楂汁淮山、蒜泥白肉、黄金皮蛋同干隆白菜。山楂汁淮山口感爽脆，山楂汁嘅酸甜味几开胃；蒜泥白肉蒜香浓郁，有少少辣劲；至于干隆白菜，口感清爽，调味淡雅，几解腻。
羲和驰名烤鸭(半套)真系呢个套餐嘅重点，烤鸭皮脆肉嫩，皮同肉分开得好清晰，鸭皮带有少少焦香，咬落去好香脆，配埋传统嘅薄饼、青瓜丝同甜面酱，每一啖都可以感受到烤鸭嘅香气同调味嘅浓郁，半只鸭嘅份量啱啱好。🦆
特色宫爆鸡丁味道够出色，鸡肉嫩滑，外面包住一层薄薄嘅芡汁，带有微辣嘅滋味，加上花生嘅香脆口感，每一啖都可以感受到唔同嘅层次。🌶️
黑松露蚝仔煎蛋亦系一道几特别嘅菜式，蚝仔鲜甜，煎蛋煎得啱啱好，外层有啲焦脆，内层保持滑嫩，黑松露嘅香味为整道菜提升咗高级感。🍳
至于笼仔荷香蒸菜，呢道菜用咗荷叶包住，蒸煮嘅过程中荷叶嘅香味渗入菜里面，令到整体味道更加丰富。🌿
瑶柱蛋白炒饭，瑶柱嘅鲜味同蛋白嘅柔滑形成对比，饭粒分明，炒得唔会太油。
甜品方面有姜汁红枣小桃胶同杨枝甘露。姜汁红枣小桃胶有啲暖胃嘅感觉，姜汁嘅微辣同红枣嘅甜香结合得啱啱好，小桃胶带嚟咗少少软糯嘅口感；杨枝甘露清甜解腻，芒果味浓郁，西柚同椰汁嘅味道亦非常平衡。
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