輝哥私房菜 (裝修中)

近几日经过佐敦偶然见到有点心放题，是高级粤式私房菜的辉哥私房菜，有超多款粤式手工点心，全部即叫即蒸，抵食又高质，好好味呀！这间私房菜感觉几好，光线柔和，环境舒适，而厨师亦精心制作的粤式手工点心，CP值超高。午市点心放题星期一至五都只是 $78，星期六、日及公众假期 $98，种类繁多，款式吸引，值得推荐！惠顾点心放题每人赠送脆皮红烧皇子鸽半只，这是店内皇牌，鸽肉鲜嫩，皮脆多汁，简直滋味无比。水晶虾饺皇，晶莹剔透，皮薄烟韧，鲜虾肉质爽实，吃起来虾肉鲜、嫩、甜、美，吃个不停呢。猪润烧卖是怀旧点心，没多间酒楼供应，所以对于我来说是必点的。猪润粉嫩不厚身，质感软软的有咬口，烧卖肉质鲜爽，口感丰富。蒜片牛柳牛味香浓，肉质鲜嫩，镬气十足，加上蒜片的香脆，惹味可口。酥炸墨鱼花炸到脆卜卜，很松脆，没有油腻感，墨鱼很鲜美，爽滑弹牙。上汤虫草花鲜竹卷，热蒸点心当中，我很喜欢吃鲜竹卷，软软的腐皮包入清脆的沙葛、木耳、香菇、肉丝等，再配合虫草花和上汤，清甜润喉，滋阴养生。招牌避风塘九肚鱼十分香脆，炸得金黄，脆脆的，外酥内嫩，鱼肉爽滑，几乎是入口即化，非常惹味。