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2023-06-22
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#搞串个pantry大家谂起#港式西餐 🍽️会谂到乜嘢？第一样谂到系港式嘅扒餐🥩，用铁板上，再淋上唔同嘅酱汁，再配饭、意粉🍝或薯菜。今次就去到一间1963年开业，奠定出#港式扒餐 基石嘅一间连锁餐厅，同时餐厅都可以算系一个时代嘅见证啊😎！！今次嚟到嗌咗两个铁板扒餐，一个系铁板肉眼牛扒($83)、一个系铁板西冷牛扒($83)。因为系铁板🔥上，所以两个牛扒都嗌咗五成熟🤩。而粥眼同埋西冷嘅分别，在于佢哋嘅部位，部位嘅唔同，导致佢哋油脂嘅比例会唔同😚。肉眼相对西冷来讲脂肪含量高好多，食落去可能会比较腍。相反西冷识落口就会结实啲，牛味可能会重啲😋。铁板肉眼牛扒🌟🌟🌟🌟煎得啱啱好，淋埋汁上去，一切落去𠮶下，就知口感一定唔错😜。虽然呢块肉眼唔系啲好高级数、好厚嘅肉眼，但系食落口软硬程度适中，同时都充满好重嘅油脂味，以呢个价钱嚟讲，真系唔错🥳。铁板西冷牛扒🌟🌟🌟相对肉眼，一望就知比较厚实，但系切落去又唔觉好硬，牛扒入面有粉嫩嘅颜色💕，煎得几好。食落口，食得出外层嘅香气，同时感觉到里面啲牛肉嘅嫩滑🤤！个餐同时包含罗宋汤、餐包，好正，好港式！呢间餐厅屹立香港🇭🇰60年，其实都唔止食咗一次。质素其实都几飘忽，
大家谂起#港式西餐 🍽️会谂到乜嘢？第一样谂到系港式嘅扒餐🥩，用铁板上，再淋上唔同嘅酱汁，再配饭、意粉🍝或薯菜。今次就去到一间1963年开业，奠定出#港式扒餐 基石嘅一间连锁餐厅，同时餐厅都可以算系一个时代嘅见证啊😎！！
今次嚟到嗌咗两个铁板扒餐，一个系铁板肉眼牛扒($83)、一个系铁板西冷牛扒($83)。因为系铁板🔥上，所以两个牛扒都嗌咗五成熟🤩。而粥眼同埋西冷嘅分别，在于佢哋嘅部位，部位嘅唔同，导致佢哋油脂嘅比例会唔同😚。肉眼相对西冷来讲脂肪含量高好多，食落去可能会比较腍。相反西冷识落口就会结实啲，牛味可能会重啲😋。
铁板肉眼牛扒🌟🌟🌟🌟
煎得啱啱好，淋埋汁上去，一切落去𠮶下，就知口感一定唔错😜。虽然呢块肉眼唔系啲好高级数、好厚嘅肉眼，但系食落口软硬程度适中，同时都充满好重嘅油脂味，以呢个价钱嚟讲，真系唔错🥳。
铁板西冷牛扒🌟🌟🌟
相对肉眼，一望就知比较厚实，但系切落去又唔觉好硬，牛扒入面有粉嫩嘅颜色💕，煎得几好。食落口，食得出外层嘅香气，同时感觉到里面啲牛肉嘅嫩滑🤤！
个餐同时包含罗宋汤、餐包，好正，好港式！呢间餐厅屹立香港🇭🇰60年，其实都唔止食咗一次。质素其实都几飘忽，好睇彩数，大家如果怀念嘅话，就去揾一间分店嚟试吓啦😎。
张贴
