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2024-01-31
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夜晚9 course set $ 688起， 选择main course 后便会有前菜、甜品等另外八道𩠌。每个course都有默认选择，可另外加钱upgrade。9 course set 既默认选项已经好好味同好够饱。今次主菜选择左牛腰扒，朋友选择左风干熟成牛脸颊。叫完set后会送上welcome drink，moscato 一杯。果味香浓但不易入口。系牛肉既好伙伴。餐前面包系西班牙既面包，外皮脆得黎有D烟韧，细嚼下会食到面粉香。内部松软。第一道前菜，鱼子酱北海道吞拿鱼他他伴芒果酱。鱼肉味浓，加上鱼子酱更咸鲜。伴上芒果酱有一种清新的风味。下一道是意大利传统餐前小食，感觉系普普通通既芝士。基本既沙律🥗系凯撒沙律，特别既系烟肉除左脆仲有好强既烟熏肉味。白酒渍三文鱼，鱼子酱没有太浓的味道。旁边的柠檬泡沫亦淡味。三文鱼有白酒的香甜。我地额外加左意大利生牛肉片。生牛肉本身应该腌制过，有少少Parma ham既味道。配埋芝士同醋，味道我都几钟意。但之后既first course亦有喱道菜，所以唔需要额外叫。法式慢煮鹅肝亦系额外加钱既。喱道菜系最好食既。睇相都知系有几粉嫩，食落去软到好似cream咁
叫完set后会送上welcome drink，moscato 一杯。果味香浓但不易入口。系牛肉既好伙伴。
餐前面包系西班牙既面包，外皮脆得黎有D烟韧，细嚼下会食到面粉香。内部松软。
第一道前菜，鱼子酱北海道吞拿鱼他他伴芒果酱。鱼肉味浓，加上鱼子酱更咸鲜。伴上芒果酱有一种清新的风味。
下一道是意大利传统餐前小食，感觉系普普通通既芝士。
基本既沙律🥗系凯撒沙律，特别既系烟肉除左脆仲有好强既烟熏肉味。
白酒渍三文鱼，鱼子酱没有太浓的味道。旁边的柠檬泡沫亦淡味。三文鱼有白酒的香甜。
我地额外加左意大利生牛肉片。生牛肉本身应该腌制过，有少少Parma ham既味道。配埋芝士同醋，味道我都几钟意。但之后既first course亦有喱道菜，所以唔需要额外叫。
法式慢煮鹅肝亦系额外加钱既。喱道菜系最好食既。睇相都知系有几粉嫩，食落去软到好似cream咁，肝味非常浓。入口即溶，个浸肝味既回韵非常正。配埋炸无花果解腻之余，提升埋口感。
餐汤系云吞蘑菇鸡汤。侍应话经过三日嘅熬制而煮成。睇相可见汤色如茶，非常清。饮落先有鸡味再有蘑菇味，味道亦非常浓。
First course系唔同既牛小食，味道由淡至浓。最近的是味道最淡，生牛肉卷。排第二的是和牛卷，味道平平。中间的是熟成牛肉片，与片内的配菜一起食，咸咸辣辣，开胃。好似jelly个道应该系牛肉浓汤冻。最后一道是蒸、炖、焗店内唔同牛肉部位的牛肉tart。牛肉口感多层次，配上酥皮非常满足。
Main course 系牛腰扒。叫左主厨推荐既三成熟。外层焦脆而且系好薄一层，内里又非常嫩。唔知系点样煎到。
是日甜品系柠檬tart。喱样唔系几啱我口味，太酸涩。
生日店舖仲送左份神秘生日礼物！
总括黎讲，餐厅出品系对得住个价钱。但市场睇落系更受落之前既平民扒房路线。星期一既晚市只有我地喱一台客，我估系因为地点，环境，名气等因素。如果大家钟意食牛扒，价钱又接受到可以一试。支持小店！
Welcome drink moscato
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西班牙crispy 面包
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鱼子酱北海道吞拿鱼他他伴芒果酱
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意大利传统餐前小食
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凯撒沙律
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白酒渍三文鱼
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意式生牛肉片
$198
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法式慢煮鹅肝
$236
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云吞蘑菇鸡汤
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First course
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牛腰扒
$788
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