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2024-11-01
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难得一个假期约埋友人去铜锣湾享受Omakase, 我哋就拣咗$798嘅lunch set，摆盘非常之精致有心思，而且食材非常新鲜，餐厅亦非常受欢迎，人客几乎爆满～｜前菜｜黑梅贝：肉质非常爽口，甘甘甜甜好开胃烟鸭胸：鸭胸非常入味，有咬口～日本白粟米：特别清甜～去除油腻感一流～｜刺身｜海胆真鲷：海胆配鱼口感特别丰富，海胆嘅甘香同鲷鱼嘅清爽，合起嚟味道层次提升不少～酱烧帆立贝：我钟意烧过嘅帆立贝，食到外面半熟同亚华嘅口感～拖罗：够肥美同埋油香充斥着口腔嘅口感好正～｜寿司｜烟薰狮鱼：质感细致，烟熏过所以有种特别嘅木香味～粒贝：贝肉弹牙，味道与非常清甜～备长炭烧剑鱼：炭烧过嘅剑鱼味道更加突出，齿颊留香～白海胆寿司：海胆非常肥美，口感丰盈好甘香～烧吞拿鱼鱼鲛：烧过嘅吞拿鱼香味特别浓，鱼油爆晒出嚟～牡丹虾虾膏渍：牡丹虾虾肉特别爽口鲜甜～食完一件仲想食多件！我哋拣咗牛舌同埋巨型蒲烧鳗鱼～牛舌香口入边又唔会煮到过干，食落非常有嚼头～鳗鱼系足足30 cm，好厚肉好肥美，再加埋个汤暖下胃简直绝配～葱吞拿鱼腩、三文鱼籽杯，呢个配搭亦都系完美～份量啱啱好，总之好味到我都唔知点形容啦😂最尾仲有个曲奇雪糕，好完满～
｜前菜｜
黑梅贝：肉质非常爽口，甘甘甜甜好开胃
烟鸭胸：鸭胸非常入味，有咬口～
日本白粟米：特别清甜～去除油腻感一流～
｜刺身｜
海胆真鲷：海胆配鱼口感特别丰富，海胆嘅甘香同鲷鱼嘅清爽，合起嚟味道层次提升不少～
酱烧帆立贝：我钟意烧过嘅帆立贝，食到外面半熟同亚华嘅口感～
拖罗：够肥美同埋油香充斥着口腔嘅口感好正～
｜寿司｜
烟薰狮鱼：质感细致，烟熏过所以有种特别嘅木香味～
粒贝：贝肉弹牙，味道与非常清甜～
备长炭烧剑鱼：炭烧过嘅剑鱼味道更加突出，齿颊留香～
白海胆寿司：海胆非常肥美，口感丰盈好甘香～
烧吞拿鱼鱼鲛：烧过嘅吞拿鱼香味特别浓，鱼油爆晒出嚟～
牡丹虾虾膏渍：牡丹虾虾肉特别爽口鲜甜～食完一件仲想食多件！
我哋拣咗牛舌同埋巨型蒲烧鳗鱼～
牛舌香口入边又唔会煮到过干，食落非常有嚼头～鳗鱼系足足30 cm，好厚肉好肥美，再加埋个汤暖下胃简直绝配～
葱吞拿鱼腩、三文鱼籽杯，呢个配搭亦都系完美～份量啱啱好，总之好味到我都唔知点形容啦😂
最尾仲有个曲奇雪糕，好完满～开心满足
张贴
