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2022-08-18
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最出名系佢地既片皮鸭同叉烧2样都要预订先有机会食到但当晚系为左8月份限定云南野生菇菌菜单唔知系咪因为疫情，云南出名既油鸡枞，松茸都系干货，牛肝菌直程食唔出，所以系几失望蜜汁顶级西班牙黑毛猪叉烧YUNNAN WILD MUSHROOM FEAST$1280 per personStarters卤水老人头菌蜂巢野菌鲍鱼盏油鸡枞竹毛肚汤松茸杞子百合鸡豆花御宴河虾羊肚菌鸡头米菌皇汁脆马头鱼呢个鱼系当晚最好食既一道菜，做到立鳞烧而鱼质仲系好嫩皱皮椒牛肝菌炒云南土猪腊肉完全食唔出牛肝菌，其中一道失望既菜黑虎掌烩和牛面颊高汤舞茸菌松茸野生鸡砂锅饭甜品 川贝陈皮炖枇杷果 玫瑰火腿饼 云南特有既饼，内馅由玫瑰糖+云腿沟埋白砂糖， 食落个时特别之处系会有粒粒白砂糖沟埋细细粒既云腿粒，口感好特别，可惜当晚呢个饼比较似叉烧酥，未做到玫瑰云腿饼既特色
最出名系佢地既片皮鸭同叉烧2样都要预订先有机会食到
但当晚系为左8月份限定云南野生菇菌菜单
唔知系咪因为疫情，云南出名既油鸡枞，松茸都系干货，牛肝菌直程食唔出，所以系几失望
蜜汁顶级西班牙黑毛猪叉烧
YUNNAN WILD MUSHROOM FEAST
$1280 per person
Starters
卤水老人头菌
蜂巢野菌鲍鱼盏
油鸡枞竹毛肚
汤
松茸杞子百合鸡豆花
御宴
河虾羊肚菌鸡头米
菌皇汁脆马头鱼
呢个鱼系当晚最好食既一道菜，做到立鳞烧而鱼质仲系好嫩
皱皮椒牛肝菌炒云南土猪腊肉
完全食唔出牛肝菌，其中一道失望既菜
黑虎掌烩和牛面颊
高汤舞茸菌
松茸野生鸡砂锅饭
甜品
川贝陈皮炖枇杷果
玫瑰火腿饼
云南特有既饼，内馅由玫瑰糖+云腿沟埋白砂糖， 食落个时特别之处系会有粒粒白砂糖沟埋细细粒既云腿粒，口感好特别，可惜当晚呢个饼比较似叉烧酥，未做到玫瑰云腿饼既特色
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