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2007-04-27
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(26/1)（十二） 早于数年前与家人于牛记晚饭，对它印象深刻，除了餐牌欠奉外，还有那出色的鸡菜肴。 今天约了友人晚餐，原想与9527一同来，惟恐他的出身会被人揭穿，那我便烹调意粉晚餐后便外出。霸王鸡（半只）是必然选择，鸡的肥瘦适中，皮不过厚，肉质松软而有味，鸡肉蘸上汁料，与姜葱一起吃，美味。当我吃至此时，想起9527需要独自在家中令我觉得惭愧。转眼间，鹅件配大肠而上，卤水汁很浓厚，有人说不宜吃太多卤水汁，对我来说可置之不理，卤水汁渗透鹅肉上，肉身不韧，另外的大肠，爽滑美味，不错。 其后的蛏子而上，大只鲜嫩的蛏子，肉质鲜甜而爽，底部的粉丝吸收了蛏子的鲜味，是万不能错过。再次想起他独留家中，良心的责备下我惟有先行，买一些他喜欢的鱼片粥、中式甜品回家，他还笑著说：「有粥，有甜品，好呀！」
（十二）
早于数年前与家人于牛记晚饭，对它印象深刻，除了餐牌欠奉外，还有那出色的鸡菜肴。
今天约了友人晚餐，原想与9527一同来，惟恐他的出身会被人揭穿，那我便烹调意粉晚餐后便外出。霸王鸡（半只）是必然选择，鸡的肥瘦适中，皮不过厚，肉质松软而有味，鸡肉蘸上汁料，与姜葱一起吃，美味。当我吃至此时，想起9527需要独自在家中令我觉得惭愧。转眼间，鹅件配大肠而上，卤水汁很浓厚，有人说不宜吃太多卤水汁，对我来说可置之不理，卤水汁渗透鹅肉上，肉身不韧，另外的大肠，爽滑美味，不错。
其后的蛏子而上，大只鲜嫩的蛏子，肉质鲜甜而爽，底部的粉丝吸收了蛏子的鲜味，是万不能错过。再次想起他独留家中，良心的责备下我惟有先行，买一些他喜欢的鱼片粥、中式甜品回家，他还笑著说：「有粥，有甜品，好呀！」
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