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2008-05-20
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假日经常去谢记鱼蛋食嘢, 但都无留意到佢隔离过几间舖有间不起眼嘅上海小店, 前排见到Open Rice嘅食家对此食店评语唔错, 所以就嚟试吓啦!2个人Order 咗4样嘢:1. 肉丝炒年糕 ($42) – 用嘅年糕唔靓, 太”林”,而且有d黏口! 自己比较钟意食上海水晶年糕。 D年糕有落老抽炒, 但调味略淡, 未能符合上海菜嘅味道! 但配料 (肉丝, 椰菜, 冬菇丝) 同埋㶽气都算ok, 整体亦属勉强合格。2. 上汤菜肉云吞 ($28) – 云吞皮属一般货色, 口感一般。 饀料味道唔够浓, 而且份量太少。 即系皮太多, 肉太少! 但有上海人包云吞嘅住家feel! 3. 锅贴 ($16) – 颇香口, 皮同埋馅味道几好, 但内里嘅油多咗d!4. 上海小笼包 ($37) – 卖相并不讨好, 但食落有惊喜! 外形细细粒, 容易食! 皮唔算好薄 (传统上海风味嘅小笼卖点并唔系皮薄), 但馅料味道好浓郁, d肉汁好鲜! 热烫烫嘅汤配合鲜味嘅肉, 刚好一口一个! 好好食! 感觉有d似上海城隍庙的百年老字号南翔馒头店的南翔小笼包 (我指嘅系地下外卖部𠮶层d货色!)估唔到响呢间上海小店会食到A货嘅上
2个人Order 咗4样嘢:
1. 肉丝炒年糕 ($42) – 用嘅年糕唔靓, 太”林”,而且有d黏口! 自己比较钟意食上海水晶年糕。 D年糕有落老抽炒, 但调味略淡, 未能符合上海菜嘅味道! 但配料 (肉丝, 椰菜, 冬菇丝) 同埋㶽气都算ok, 整体亦属勉强合格。
2. 上汤菜肉云吞 ($28) – 云吞皮属一般货色, 口感一般。 饀料味道唔够浓, 而且份量太少。 即系皮太多, 肉太少! 但有上海人包云吞嘅住家feel!
3. 锅贴 ($16) – 颇香口, 皮同埋馅味道几好, 但内里嘅油多咗d!
4. 上海小笼包 ($37) – 卖相并不讨好, 但食落有惊喜! 外形细细粒, 容易食! 皮唔算好薄 (传统上海风味嘅小笼卖点并唔系皮薄), 但馅料味道好浓郁, d肉汁好鲜! 热烫烫嘅汤配合鲜味嘅肉, 刚好一口一个! 好好食! 感觉有d似上海城隍庙的百年老字号南翔馒头店的南翔小笼包 (我指嘅系地下外卖部𠮶层d货色!)
估唔到响呢间上海小店会食到A货嘅上海城隍庙小笼包
2个人埋单$123, 全日免加一。
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