Aberdeen Street Organic Restaurant (已結業)

　　一周中的小休日，带到手提电脑浪游香港。说实话，还是未能休，且待暑假的来临吧（学生尊享。走到苏豪区近上环的一带，刚好看到这家餐厅核收食材。好奇之下一督，好吧，就在这里歇脚，打一下报告。　　店内有种小聚会的温馨气场，也有酒吧位。当天是平日下午，到达的时候没几多人，晚上就有客人包场。可以舒适摊坐，一人坐四人大枱当然是正到冇野讲。职员提议我可以坐到店外，感受室外阳光明丽。但大概是吸烟区，不适合，室内就好。Creme Brulee　$55　　端上桌的一刻有点惊讶，因为很少会有用到浅口碗的。这样一来焦糖面的占量就比炖蛋为高，卖相吸引。虽然表面烤得有点㶶黑，但其余的部分还有著金黄微啡的亮泽。没拍多少照片，手上已经拿著匙羹准备敲面。　　表面一层糖面厚薄均匀，薄脆的十分易敲碎。连同底下的炖蛋一下子收入口中，才能一尝焦糖炖蛋的滋味。焦糖面甜熏带焦香，不是单纯的死甜，生色不少。㶶黑既部分有少许苦味，算是刚好中和甜度，减少腻感。炖蛋嫩滑不老，吹弹可破的程度确是叫人忍不住口。甜香自然，奶滑而清新，更有大量云尼拿籽沉积于底，制作不马虎。　　本想点个甜品然后休闲坐坐的。只是近来要做的事实在太多，不得任由手提电脑