影片
更多
2012-10-20
51 浏览
Happy Friday, 笔者又再OT, 刚好好友也是未吃晚饭. 故相约吃午夜晚餐. 来到昔日的聚脚点自家乌冬, 侍应要求齐人才可进内, 昔日二人枱没有这样的安排, 感觉安排不周. 好友请客, 是次点选了自家冷乌冬(HK$23), 鐡板牛油焗帆立贝(HK$35), 两客吉列广岛蚝(HK$38).不久侍应逐一送上食物, 先试自家冷乌冬, 乌冬质感不错, 依旧弹牙, 但是次酱汁出现严重问题, 酱汁竟然淡而无味, 像在吃白烚乌冬, 水准完全下降, 令人失望. 幸好吉列广岛蚝保持水准, 外层炸得松化无比, 内里的蚝也很香和juicy. 友人也忍不住多叫一客. 第一次吃这间的鐡板牛油焗帆立贝, 一碟全啡色的𩠌菜, 卖相不是特别吸引, 但嗅起来却真的很香, 试一口菇菌, 味道香浓得不得了, 那种混合了牛油和酱汁的味道, 真的非常讨好, 很不错. 反而主角帆立贝并不是那么出色, 帆立贝有点韧, 又没有什么鲜味. 看来是货色问题, 即使有美味的调味料, 也未能带出一见难忘的味道,
不久侍应逐一送上食物, 先试自家冷乌冬, 乌冬质感不错, 依旧弹牙, 但是次酱汁出现严重问题, 酱汁竟然淡而无味, 像在吃白烚乌冬, 水准完全下降, 令人失望.
幸好吉列广岛蚝保持水准, 外层炸得松化无比, 内里的蚝也很香和juicy. 友人也忍不住多叫一客.
第一次吃这间的鐡板牛油焗帆立贝, 一碟全啡色的𩠌菜, 卖相不是特别吸引, 但嗅起来却真的很香, 试一口菇菌, 味道香浓得不得了, 那种混合了牛油和酱汁的味道, 真的非常讨好, 很不错. 反而主角帆立贝并不是那么出色, 帆立贝有点韧, 又没有什么鲜味. 看来是货色问题, 即使有美味的调味料, 也未能带出一见难忘的味道,
题外话/补充资料：
服务态度好像差了.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
