影片
更多
2020-12-23
3036 浏览
位于尖沙咀的土生花，是一间传𠄘韩国寺刹饮食哲学的新派韩式素食餐厅。品牌由有25年国际厨艺经验的韩籍大厨 具辰光先生主理，把自身周游列国的饮食和厨艺经验融合土生花，创作出一道又一道卖相精美，而又能达致净化身心灵的素食料理。餐厅选址在尖沙咀艺术地标K11 Musea，店内的设计活现韩式园林风格。占地三千多尺，四周放满干花，配合从农埸到餐桌的绿色慨念。中央则设有大吧台，装潢时尚，同时带有传统的特色，很适合女生打卡呢。 有别于市面上的素食餐厅，土生花非单纯提供中式斋菜、西式沙律，而是透过腌溃、发酵的烹调技巧，提供更特别更精致的素食选择。 Beyond Vegan 纯素下午茶 $498/2人 这次试试近来人气高企，每天限量10份的 Beyond Vegan纯素下午茶。供应时间为每日3时30分至6时供应，可堂食或外卖自取。包括: 4款咸点、6甜点 和 韩式花茶。 咸点包括: 韩国饭卷、辣味班戟沙律卷、酥炸时令野菜 和 韩式渍物饭团。韩国饭卷色彩缤纷，烟靭米饭卷著各种时令蔬菜，味道清淡，沾上酱汁较为惹味。辣味班戟沙律卷，包著大量蔬菜，犹如变奏版的越式米纸卷。当日的酥炸时令野菜是炸莲藕，是四款中味道最
品牌由有25年国际厨艺经验的韩籍大厨 具辰光先生主理，把自身周游列国的饮食和厨艺经验融合土生花，创作出一道又一道卖相精美，而又能达致净化身心灵的素食料理。
餐厅选址在尖沙咀艺术地标K11 Musea，店内的设计活现韩式园林风格。占地三千多尺，四周放满干花，配合从农埸到餐桌的绿色慨念。中央则设有大吧台，装潢时尚，同时带有传统的特色，很适合女生打卡呢。
有别于市面上的素食餐厅，土生花非单纯提供中式斋菜、西式沙律，而是透过腌溃、发酵的烹调技巧，提供更特别更精致的素食选择。
Beyond Vegan 纯素下午茶 $498/2人
这次试试近来人气高企，每天限量10份的 Beyond Vegan纯素下午茶。供应时间为每日3时30分至6时供应，可堂食或外卖自取。包括: 4款咸点、6甜点 和 韩式花茶。
咸点包括: 韩国饭卷、辣味班戟沙律卷、酥炸时令野菜 和 韩式渍物饭团。
韩国饭卷色彩缤纷，烟靭米饭卷著各种时令蔬菜，味道清淡，沾上酱汁较为惹味。辣味班戟沙律卷，包著大量蔬菜，犹如变奏版的越式米纸卷。当日的酥炸时令野菜是炸莲藕，是四款中味道最浓的唷~
甜点包括: 韩国传统冬甩、面豉贝壳蛋糕、韩国富有柿合桃卷、韩式麻糬、韩国米通 和 香脆芝麻饼。
甜点方面，可爱小巧，犹如日本的和菓子，造型特别，卖相精美。甜点味道大部份偏淡，甜度不高。外皮比较硬实，有点像年糕的口感呀~当中我最爱韩国富有柿合桃卷，软中带脆的感觉，很有趣呢。
张贴
