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2015-12-06
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位于朗廷酒店底层的美岸海鲜厅(Bostonian) 11月有半价dinner set promotion，当然不能错过。在Main St. Deli旁的楼梯往下走便到。在reception见到的圣诞promo，提醒我们圣诞快到了！ Dinner set 原价$720，包头盘、汤、主菜及甜品，半价再加一后$396，真的蛮吸引~餐包微暖，口感松软。最喜欢中间的提子包，酥皮面很松化！ 头盘先来到只生蚝~生蚝颇大只，新鲜、creamy，带著淡淡海水味。吃过这生蚝，令人更期待接下来的菜式。第二度头盘点了焗蟹盖。表面的炸粉薄薄的，蟹肉非常丰富。蟹肉一丝丝的，既鲜甜又juicy.每一口都不能错过。最期待的龙虾汤，果真没令人失望！汤很creamy，龙虾味浓郁而不造作，每一啖都尝到无穷的鲜甜味，真想再喝多碗！吃完头盘到主菜出场。可惜主菜被完美的前奏比下去。Braised snapper 肉质结实，但不滑。鱼肉我还是喜欢滑溜的口感。带子鲜甜，但个人喜欢先封煎一下表面，带点香脆。Pernord caviar sauce 浓厚，味道较为平实。虽然相衬，但不太能突出鱼和带子的味道。里脊肉是牛最软嫩的一部份。碳
在Main St. Deli旁的楼梯往下走便到。
在reception见到的圣诞promo，提醒我们圣诞快到了！
Dinner set 原价$720，包头盘、汤、主菜及甜品，半价再加一后$396，真的蛮吸引~
餐包
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生蚝
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生蚝颇大只，新鲜、creamy，带著淡淡海水味。
吃过这生蚝，令人更期待接下来的菜式。
Baked Blue Swimmer Crab
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表面的炸粉薄薄的，蟹肉非常丰富。蟹肉一丝丝的，既鲜甜又juicy.每一口都不能错过。
龙虾汤
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汤很creamy，龙虾味浓郁而不造作，每一啖都尝到无穷的鲜甜味，真想再喝多碗！
吃完头盘到主菜出场。可惜主菜被完美的前奏比下去。
Braised Snapper with Hokkaido Scallops
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带子鲜甜，但个人喜欢先封煎一下表面，带点香脆。
Pernord caviar sauce 浓厚，味道较为平实。虽然相衬，但不太能突出鱼和带子的味道。
Charcoal Grilled Beef Tenderloin
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Black Truffle Salt Fries
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甜品甚有水准，可惜已经饱了9成，否则一定清碟。
Baked Pineapple Crumble Tart
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挞非常松脆，每一口都听到「卡」一声裂开的感觉。
旁边的云呢拿雪糕并不普通，是Tahitian vanilla bean ice cream。大溪地云呢拿更满花香、更fruity，带点淡淡焦糖味，味道比一般云呢拿丰富。
Butterscotch Dulce De Leche Pudding
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沾上焦糖的棒子又甜又可口。 牛奶焦糖布丁香滑，奶味与焦糖味相辅相成。
再往下「不」落去，原来还有焦糖浆！
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如果早知甜品咁好味，我一定会留肚把它吃光光！
我们还点了一枝来自意大利西西里白酒，价钱$7XX，已是中下价位。口感fruity，易入口。最后埋单$1392，半价了还可一试，原价对我来说太贵了。因为是半价promotion，不能储Asia Miles，要注意啊~
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