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2021-04-01
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位于上环 Bistro @bouillonhk 逢星期二到五12-3PM 有 Set Lunch $198hkd 供应，而当日我哋叫咗:Starter1)Terrine de foie gras (+$60hkd)2)Leeks VinaigretteMain Course1)Tartare de boeuf2)Cuisse de canard (+$60hkd)Dessert1)Creme brulee(+$48hkd)2) Coffee首先一上枱就有Sourdough同牛油，老实讲其实我食呢到就已经心满意足。酸种面包轻轻烘烤过带点暖意，加埋又大又冻嘅牛油。仲可以无限refill，夹starter foie gras食一样超滋味。另一款leeks其实所有材料都非常重，就好似啲leek嘅咸同劲酸嘅capers，但奇怪嘅系当你捞埋晒一齐，佢哋嘅味无撞埋一齐又带点醒胃。Cuisse de canard油封鸭制作方式以油浸再煎封，意外地系完全唔肥腻！而Tartare de boeuf 牛肉他他系一样我以前抗拒嘅菜式之一，但唔知系随著年纪口味变化定呢间做得好，竟然会一口接一口咁食，而配上嘅薯条
Starter
1)Terrine de foie gras (+$60hkd)
2)Leeks Vinaigrette
Main Course
1)Tartare de boeuf
2)Cuisse de canard (+$60hkd)
Dessert
1)Creme brulee(+$48hkd)
2) Coffee
首先一上枱就有Sourdough同牛油，老实讲其实我食呢到就已经心满意足。酸种面包轻轻烘烤过带点暖意，加埋又大又冻嘅牛油。仲可以无限refill，夹starter foie gras食一样超滋味。另一款leeks其实所有材料都非常重，就好似啲leek嘅咸同劲酸嘅capers，但奇怪嘅系当你捞埋晒一齐，佢哋嘅味无撞埋一齐又带点醒胃。
Cuisse de canard油封鸭制作方式以油浸再煎封，意外地系完全唔肥腻！而Tartare de boeuf 牛肉他他系一样我以前抗拒嘅菜式之一，但唔知系随著年纪口味变化定呢间做得好，竟然会一口接一口咁食，而配上嘅薯条系幼长款，新鲜好味，无得弹。
甜品嘅Creme brulee以百香果盛载，一啲都唔甜同超级香果味，好惊喜呢个！不过甜品系日日都唔同，要睇下大家好唔好彩遇到了。
食物环境气氛都好唔错，对Bistro有兴趣的不可错过
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