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2025-01-22
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今日嚟到呢度食饭，真系俾佢哋嘅菜品迷到神魂颠倒，掂到唔识形容🤩简直好似一秒就穿越到左印度🤭【🔸Boneless Masala Chicken Wings】一上枱，我即刻睇到眼凸👀，完全估唔到原来呢居然系鸡翅！厨师好似🧙🏻♂️“魔术师”上身咁，将鸡肉去骨之后，整出咗外脆到 “卜卜脆”、内嫩到 “滑潺潺” 嘅小鸡块！咬落第一啖，feel到晒𠮶外皮嘅酥脆感同埋入边鸡肉嘅嫩滑多汁！甜咸两味搭配得天衣无缝，甜咸党嘅朋友一试肯定即刻 “上瘾”，食到停唔到口，爱不释口😍【🔸Lucknowi Tokri Chaat🥙】原本净系印度街头超火嘅小食，喺 Leela 摇身一变，简直就直接化为精致奢华嘅美味尤物🥰餐厅将佢精心打造，摆喺我面前嘅，系一个用香脆到爆嘅“土豆篮子”打底嘅精美菜品！上面铺满薯仔🥔、番茄🍅、洋葱🧅、豌豆、石榴籽等等配料，望落去就好似一幅色彩缤纷嘅油画🖼️酸酸甜甜中隐隐又夹杂住一丝丝嘅辣味🌶，再衬埋炸土豆嘅 卜卜脆，整个口感层次简直丰富到难以言喻啊！【🔸Kandhari Lamb Chop🥩】羊排用姜汁、香料同石榴籽精心腌制，烤到 medium 熟，火候啱啱好，唔生唔熟，正到痹🤩滴肉质嫩到好
【🔸Boneless Masala Chicken Wings】
一上枱，我即刻睇到眼凸👀，完全估唔到原来呢居然系鸡翅！厨师好似🧙🏻♂️“魔术师”上身咁，将鸡肉去骨之后，整出咗外脆到 “卜卜脆”、内嫩到 “滑潺潺” 嘅小鸡块！咬落第一啖，feel到晒𠮶外皮嘅酥脆感同埋入边鸡肉嘅嫩滑多汁！甜咸两味搭配得天衣无缝，甜咸党嘅朋友一试肯定即刻 “上瘾”，食到停唔到口，爱不释口😍
【🔸Lucknowi Tokri Chaat🥙】
原本净系印度街头超火嘅小食，喺 Leela 摇身一变，简直就直接化为精致奢华嘅美味尤物🥰餐厅将佢精心打造，摆喺我面前嘅，系一个用香脆到爆嘅“土豆篮子”打底嘅精美菜品！上面铺满薯仔🥔、番茄🍅、洋葱🧅、豌豆、石榴籽等等配料，望落去就好似一幅色彩缤纷嘅油画🖼️酸酸甜甜中隐隐又夹杂住一丝丝嘅辣味🌶，再衬埋炸土豆嘅 卜卜脆，整个口感层次简直丰富到难以言喻啊！
【🔸Kandhari Lamb Chop🥩】
羊排用姜汁、香料同石榴籽精心腌制，烤到 medium 熟，火候啱啱好，唔生唔熟，正到痹🤩滴肉质嫩到好似要融喺把口度，羊味浓郁得嚟又一啲都唔膻喔~搭配嘅酱汁酸甜度调配得鬼斧神工，爽到你唔信🤣
【🔸Biryani 牛骨髓香料饭🍚】
切开上面𠮶层酥皮嘅一瞬间，扑面而来浓烈嘅香味，真系 “香到飞起”😋外面层酥皮，脆得不得了，单独食都已经让人回味无穷了，再食埋入边嘅牛肉同牛骨髓，两者嘅香味好似水乳交融，浓郁到极点，每一啖都好似将整个印度香料世界吞落肚，真系好想即刻系原地跳支舞💃🏻而且个饭嘅份量超大，够晒同朋友一齐share！
💰价钱方面嘅话就人均大概$4-500，可能对于普通印度菜嚟讲就的确唔平，但系知道呢间餐厅嘅厨师系之前米其林一星CHAAT 嘅主厨👨🏻🍳而 Leela 呢间喺铜锣湾嘅新店，主打嘅系高级料理，咁样谂嘅话呢个价钱都算合理，物有所值！🙌🏻🙌🏻
📍铜锣湾新宁道1号利园三期3楼301-310号舖
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