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2016-06-18
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一连两篇重量级 Buffet 食记，连甜魔妈妈自己也觉得很过份，还有另外两篇 (!!!!) buffet 还是迟些再记吧。今天分享的其实也是 Semi-buffet Brunch，不过内容轻巧很多，还富有浪漫浅蓝海洋风呢！Popsy Modern Kitchen 位于The Wellington 5楼，离上环比较近，它与同 Chanton 合作，由今周末开始推出 Summer Shores Weekend Brunch，并以海洋作为主题。Brunch 逢周六日 11:30 - 15:30 供应，Brunch Buffet Bar + Main Course + Dessert Corner 收费 $388/位，加 Free Flow Chandon + Chandon 礼物包 + 限定版手制 Ice Pop 另加 $168。下图就是 Buffet Bar 一览，约有十多款选择，以清新小巧的轻食及绿色蔬菜为主。当中最喜欢是车厘茄豆角沙律，中间混有不少鲜甜蟹肉。其他肉类主要有火腿及烟三文鱼，吃多几轮头盘也不会太饱滞！ 这就是 Chandon 香槟连同限定版手制 Ice Pop，冰条由
一连两篇重量级 Buffet 食记，连甜魔妈妈自己也觉得很过份，还有另外两篇 (!!!!) buffet 还是迟些再记吧。今天分享的其实也是 Semi-buffet Brunch，不过内容轻巧很多，还富有浪漫浅蓝海洋风呢！
Popsy Modern Kitchen 位于The Wellington 5楼，离上环比较近，它与同 Chanton 合作，由今周末开始推出 Summer Shores Weekend Brunch，并以海洋作为主题。
Brunch 逢周六日 11:30 - 15:30 供应，Brunch Buffet Bar + Main Course + Dessert Corner 收费 $388/位，加 Free Flow Chandon + Chandon 礼物包 + 限定版手制 Ice Pop 另加 $168。
下图就是 Buffet Bar 一览，约有十多款选择，以清新小巧的轻食及绿色蔬菜为主。当中最喜欢是车厘茄豆角沙律，中间混有不少鲜甜蟹肉。其他肉类主要有火腿及烟三文鱼，吃多几轮头盘也不会太饱滞！
这就是 Chandon 香槟连同限定版手制 Ice Pop，冰条由士多啤梨及菠萝果肉制成，慢慢融化在香槟中，带来类似 Cocktail 的清新有趣效果。
其实相比香槟本身或冰条，甜魔妈妈觉得最吸引的，是这富海洋风的限量版香槟樽身，非常漂亮讨人喜欢呢！
这是甜魔妈妈的第一碟，这星期真的吃得太凶，这样多吃一点水果、蔬菜为主的沙律并盘（特别喜欢硕大清甜的黑莓!!），正好可以清新一下肠胃，来得特别健康。
一边吃，还可以一边制作曲奇；下图就是甜魔妈妈的出品，还不错吧？
嫌蔬菜及水果不够饱肚的，也可以多吃蛋、面包及藜麦沙律。网志中多次提及藜麦，它虽是植物但有类似肉类的完整蛋白质，被誉为超级食物呢。
主菜有6款选择，包括 Popsy Egg Benedict、Mighty Meaty (奄列)、Seashore、Fish Aquarium、Weekend Roast (羊架) 及 Pumpkin Cart (素食)，蛋迷我当然选 Popsy Egg Benedict。宾尼式蛋由烟三文鱼、菠菜、蛋，自家制 Hollandaise 酱加上英式松饼而成，水波蛋流心度不个俗，味道正常，吃完也没有饱腻感。
也拍了食友的 Seashore - Pan-seared Scallop Zucchini Risotto with Crab Roe & Seaweed，带子足有3大只，意大行饭看样子不错，整个组合也清怡不腻。
最后 Dessert buffet 选择大家致如下，有几款都是以浅蓝海洋为主题，其实个人认为新鲜的水果杂莓最值得一吃。
大致就是这样完成一顿，感觉几好玩、地方拍照也美，适合胃纳不大的爱美女生！
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