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2023-08-14
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沙田河畔的丽豪酒店范围有著多国菜式的不同餐厅，周末跟友人选了"河梦"这家泰越菜主打的餐厅来个early dinner~餐厅座位宽阔舒适、灯光柔和，感觉悠闲。餐牌选择十分丰富，单是厨师推介已有几款好吸引。下单后才发现我们点的刚好都是泰式～泰式招牌香草火山骨 $228二人份的大猪肋骨份量十足，每条骨的肉量都如多，非常适合食肉兽如我。顶部撒上剁碎的辣椒、蒜及葱等，色彩鲜明，加上摆盘的特别山造型打卡一流。为甚么会叫火山骨呢？原来是上菜时店员会拿来冧酒，倒出一满匀，点火后直接浇在猪肋骨山上，要拍片才看得出气势。因为火很快就熄灭了。每支骨都好大条，啖啖肉好满足。猪肉自带清甜味道，加上像泰北汤汁的酸辣更惹味，基本上每吃一口都想再沾汁吃，正。泰式烧鳝 $138即点即烧的串烧鳝件上菜时已感受到香味，鱼油烧到迫了出来，表面富有光泽。鱼皮部分带脆度，肉则极厚身足料，啖啖肉又质感嫩滑。烧鳝的甘香味道就算点了酸辣的酱汁都没有被抢，反而更能提升鲜味，是很合衬的配搭。泰式海南鸡饭 $148切件海南鸡、油饭、酱汁和清汤是典型的配搭，他们还加上炸葱蒜等既香口又脆，配甘香的油饭吃增加口感。鸡皮及肉容易分离为我降低邪恶度，
餐厅座位宽阔舒适、灯光柔和，感觉悠闲。
餐牌选择十分丰富，单是厨师推介已有几款好吸引。下单后才发现我们点的刚好都是泰式～
泰式招牌香草火山骨 $228
二人份的大猪肋骨份量十足，每条骨的肉量都如多，非常适合食肉兽如我。顶部撒上剁碎的辣椒、蒜及葱等，色彩鲜明，加上摆盘的特别山造型打卡一流。
泰式招牌香草火山骨
$228
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为甚么会叫火山骨呢？原来是上菜时店员会拿来冧酒，倒出一满匀，点火后直接浇在猪肋骨山上，要拍片才看得出气势。因为火很快就熄灭了。
每支骨都好大条，啖啖肉好满足。猪肉自带清甜味道，加上像泰北汤汁的酸辣更惹味，基本上每吃一口都想再沾汁吃，正。
泰式烧鳝 $138
即点即烧的串烧鳝件上菜时已感受到香味，鱼油烧到迫了出来，表面富有光泽。
泰式烧鳝
$138
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鱼皮部分带脆度，肉则极厚身足料，啖啖肉又质感嫩滑。
烧鳝的甘香味道就算点了酸辣的酱汁都没有被抢，反而更能提升鲜味，是很合衬的配搭。
泰式海南鸡饭 $148
切件海南鸡、油饭、酱汁和清汤是典型的配搭，他们还加上炸葱蒜等既香口又脆，配甘香的油饭吃增加口感。
泰式海南鸡饭
$148
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鸡皮及肉容易分离为我降低邪恶度，肉质算软，加上浓郁的咸甜或酸辣汁都十分适合。
椰青 $58
新鲜椰青超大的一个，满载清甜解渴的椰子水，吃完浓味食物后喝，感觉焕然一新。喝完又可以刮出清新的椰子肉当甜点吃，有得喝又有得吃。
椰青
$58
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加上店员周到的服务，整个体验感觉良好。
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