茶木‧台式休閒餐廳 (青衣城1)

营业中

休息中

Item: 茶木‧台式休閒餐廳 (青衣城1)
Rating: 3
Author: dailyymiscctungg

TeaWood Taiwanese Cafe & Restaurant (Maritime Square 1)

67 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

1933

青衣

$51-100

台湾菜甜品/糖水咖啡店

dailyymiscctungg

等级4

150

中午有套餐, 但平均价钱都是有点略贵。今次叫了古早牛颊肉配新竹米加了杯沙冰饮品。正常牛颊肉的肉质遍布透明的筋络，肉质富有弹性与胶质，炖煮后的口感比牛腱软嫩许多，没有粗硬的纤维，也不会感到肥腻。但茶木的古早牛颊肉明显只是一般牛腱。透明的筋络位很少, 胶质部分偏小，肉质偏鞋口。汤底正常发挥。可能食品名称标榜是牛颊肉, 所以相对上对牛肉会有些期望。应该改回红烧牛肉面会比较贴切。小总结❤️❤️📌牛颊肉肉质偏鞋口📌CP值低

中午有套餐, 但平均价钱都是有点略贵。

今次叫了古早牛颊肉配新竹米加了杯沙冰饮品。

正常牛颊肉的肉质遍布透明的筋络，肉质富有弹性与胶质，炖煮后的口感比牛腱软嫩许多，没有粗硬的纤维，也不会感到肥腻。

但茶木的古早牛颊肉明显只是一般牛腱。透明的筋络位很少, 胶质部分偏小，肉质偏鞋口。汤底正常发挥。可能食品名称标榜是牛颊肉, 所以相对上对牛肉会有些期望。应该改回红烧牛肉面会比较贴切。

小总结❤️❤️
📌牛颊肉肉质偏鞋口
📌CP值低