南亭 (凱譽)

营业中

休息中

最近同朋友去左隐世居酒屋【南亭】、因为朋友之前试过一次觉得CP值高，所以今次就叫埋我一齐去。餐厅主打串烧、而且有好多出面比较少食到既选择。鸡软骨：每次去食串烧必点，唔会烧到好干、外焦内嫩，肉质嫩滑再加软骨脆口。粟米：浓缩晒粟米既甜味、再加上外层微焦脆、好香炭火味，增加左香气和口感。芦笋猪肉卷：芦笋清甜且口感爽脆，同猪肉既浓郁风味形成鲜明对比，带黎清新既感觉。外层猪肉经过烧烤后，表面微焦，内部保持嫩滑，而芦笋则保持脆口，口感层次丰富。墨鱼香肠：墨鱼汁带少少海鲜味，烧烤后味道更加突出。同猪肉混合后，香肠口感更加丰富、非常juicy。蒜香安格斯牛柳：牛柳肉质细腻，烧后外层微焦但里面仍然保持juicy。加上蒜蓉非常香口同牛肉好match。特上厚切牛舌芯：厚切的牛舌芯口感滑嫩而且有嚼劲。烧过之后，牛舌的油脂融化左，增添左肉汁，搭配埋海盐同黑胡椒、令牛舌风味更加突出。