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2023-07-24
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今天要给大家介绍位于佐敦餐厅，它以铁板烧闻名于地。其实系疫情前我就去过，今次再回头试系咪一样回味，这家餐厅的特色在于用餐的舒适度和性价比极高。虽然餐厅细细的，但私密感好高，不会感到拘束，适合情侣、节日庆祝…餐厅主要提供铁板烧，由乐师傅主理加一个待应，用料方面绝对不马虎。新鲜高级的食材如海胆、龙虾和鲍鱼等…每一道菜的煮法上非常创新用心，口感都极为鲜美。听乐师傅讲每道菜都系自己谂出黎独特的配搭，让人惊讶和满足😂😂其中最令人印象深刻的是火焰海胆甲罗烧，师傅先提醒可以拍摄🎬出场时会用上火烧开外层纸屋，令主角系火焰衬托底下华丽登场🤤非常惊艳，打卡一流👍🏻👏🏻日本松叶蟹肉肉质明细🤤鲜嫩甜美👍🏻配埋劲浓郁嘅蟹膏、鲜甜味厚嘅海胆、三文鱼籽等一齐食，口感层次非常丰富，每食一啖鲜味都能瞬间在口中爆发，令人陶醉👍🤤👍🏻另外龙虾两食分别系而龙虾头膏加海胆煮龙虾肉😱及芝士海胆酱焗龙虾👍🏻推介海胆加龙虾头膏煮成嘅酱汁，虾膏味极浓👏🏻拌龙虾肉食非常原汁原味，更可以将龙虾膏汁连同底层嘅竹炭乌冬一齐食，真系做到汁都捞埋😂非常细心👍🏻另一味芝士海胆焗龙虾，海胆芝士铺满面👍🏻多到可以拉丝😂连埋龙虾肉食，啖啖满足，邪恶非常😩
餐厅主要提供铁板烧，由乐师傅主理加一个待应，用料方面绝对不马虎。新鲜高级的食材如海胆、龙虾和鲍鱼等…每一道菜的煮法上非常创新用心，口感都极为鲜美。听乐师傅讲每道菜都系自己谂出黎独特的配搭，让人惊讶和满足😂😂
其中最令人印象深刻的是火焰海胆甲罗烧，师傅先提醒可以拍摄🎬出场时会用上火烧开外层纸屋，令主角系火焰衬托底下华丽登场🤤非常惊艳，打卡一流👍🏻👏🏻日本松叶蟹肉肉质明细🤤鲜嫩甜美👍🏻配埋劲浓郁嘅蟹膏、鲜甜味厚嘅海胆、三文鱼籽等一齐食，口感层次非常丰富，每食一啖鲜味都能瞬间在口中爆发，令人陶醉👍🤤👍🏻
另外龙虾两食分别系而龙虾头膏加海胆煮龙虾肉😱及芝士海胆酱焗龙虾👍🏻推介海胆加龙虾头膏煮成嘅酱汁，虾膏味极浓👏🏻拌龙虾肉食非常原汁原味，更可以将龙虾膏汁连同底层嘅竹炭乌冬一齐食，真系做到汁都捞埋😂非常细心👍🏻
另一味芝士海胆焗龙虾，海胆芝士铺满面👍🏻多到可以拉丝😂连埋龙虾肉食，啖啖满足，邪恶非常😩👍🏻
两款做法配搭看似不一样，但乐师父却能将不同的食材完美地结合在一起，抵赞👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
香煎鹅肝配山芋饼，乐师傅自己创作出来，在其他厅餐吃不到的😌因为鹅肝入面混杂左星鳗来增加鲜味同软滑口感，外皮亦煎得甘香浓郁而不带肥腻感👍🏻
创作时令主食：羊架，肉质非常嫩滑，特别热叉烧方法煮成的羊架，带有烧烤味，加上蜜糖，而减小羊本身既臊味，不吃羊的都值得试试😊
兰王蛋炒饭，1饭:1椰菜花饭，加上兰王荷包蛋，乐师傅有提先试原味，感受左粒粒分明嘅饭香，先再配蛋黄浆再食😆一碗饭就可变出两个味道👍🏼👍🏼👍🏼而且非常健康😎💪🏻
如果你是一位对美食有要求的人，那么「乐。铁板烧」是一个值得一试的地方。无论是味道还是用料，都为你带来惊喜，试试不一样的铁板烧美食吧！
这个价格却可以食到以上嘅食物质素😌绝对系值得一试👍🏻👍🏻👍🏻
张贴
