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2021-03-10
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偶然发掘到铜锣湾有间不错的泰国菜餐厅餐厅在商业大厦里面，看街号码会容易找不论环境和食物，这间餐厅都值得再来一食泰国菜，就会好想饮酸辣汤但在冬阴功汤 VS 椰青鸡汤之间，选择困难症发作最后选择了从未试过的 椰青鸡汤 Tom Kha Gaimenu 写了 for two原来是上枱前已经帮我们分好了一人一盅，好贴心而且汤的份量较中式炖汤多一饮第一啖椰青鸡汤，超开心！好香椰子味，甜得来又带有少少酸辣感汤里面有好多鸡肉粒粒鸡肉滑溜溜，应该是鸡腿肉汤和配料的份量多到饱左不知餐厅会不会考虑加钱跟个面底将汤变成汤面，有多个选择😉汤里面虽然有两条辣椒只要唔咬辣椒，系完全唔辣的反而一咬中汤入面的辣椒碎d 辣随即就在口腔四散，辣到一个点有成几分钟个脑运作唔到，连一下喘息的空间都没有含住啖水都 feel 到又热又辣本来想食烧安格斯牛肉沙律，竟然售罄哇！晚餐时间都系 6 点几唯有改食 烧猪颈肉 Yum Koh Moo猪颈肉切到薄薄一片边边位有微烧焦，带出香口感猪颈肉真系好容易食几片就饱两个人会眼阔肚窄，所以多人 share 会较好沾猪颈肉的酱汁比较特别颜色望落去是咸的，加辣椒碎有微辣感到真正入口，竟然有甜味在去
餐厅在商业大厦里面，看街号码会容易找
不论环境和食物，这间餐厅都值得再来
一食泰国菜，就会好想饮酸辣汤
但在冬阴功汤 VS 椰青鸡汤之间，选择困难症发作
最后选择了从未试过的 椰青鸡汤 Tom Kha Gai
menu 写了 for two
原来是上枱前已经帮我们分好了一人一盅，好贴心
而且汤的份量较中式炖汤多
椰青鸡汤
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一饮第一啖椰青鸡汤，超开心！
好香椰子味，甜得来又带有少少酸辣感
椰青鸡汤
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汤里面有好多鸡肉粒粒
鸡肉滑溜溜，应该是鸡腿肉
汤和配料的份量多到饱左
不知餐厅会不会考虑加钱跟个面底
将汤变成汤面，有多个选择😉
椰青鸡汤
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汤里面虽然有两条辣椒
只要唔咬辣椒，系完全唔辣的
反而一咬中汤入面的辣椒碎
d 辣随即就在口腔四散，辣到一个点
有成几分钟个脑运作唔到，连一下喘息的空间都没有
含住啖水都 feel 到又热又辣
椰青鸡汤
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本来想食烧安格斯牛肉沙律，竟然售罄
哇！晚餐时间都系 6 点几
唯有改食 烧猪颈肉 Yum Koh Moo
炭烧猪颈肉
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猪颈肉切到薄薄一片
边边位有微烧焦，带出香口感
炭烧猪颈肉
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猪颈肉真系好容易食几片就饱
两个人会眼阔肚窄，所以多人 share 会较好
沾猪颈肉的酱汁比较特别
颜色望落去是咸的，加辣椒碎有微辣感
到真正入口，竟然有甜味
在去除猪颈肉的饱肚感和油腻感都落了功夫
炭烧猪颈肉
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这碟 湿炒海鲜面 Pad Na Mei Gob
是肉丝炒面或上海菜两面黄的朋友
面饼干煎到金黄，然后就沾酱汁来食
如果无咩食中餐的人会觉得新奇有趣 (不过唔是我呢 😂)
面饼煎到里里外外完全是卜卜脆的
脆到一用刀叉筷子分开面条时，面条会飞弹出来
酱汁里面有不少海鲜配料
味道煮到偏咸，配面饼就刚刚好
面条与面条之间的空位让酱汁慢慢渗透，令脆面条变软
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