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2011-10-08
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早于半年前已有留意团购网的饮食优惠，希望拣到一间「质素好」 又「抵食」 的店舖试吓。8月4日，团购网上出现「名人至爱拉面店」的宣传，以$59 / $138于Domon 札幌拉面享用一 / 二人套餐一客，尽享大虾沙律、日式饺子、招牌牛油拉面 / 霜降牛肉熔岩拉面 / 黑豚生姜烧定食及更多美食 (价值高达 $350) ，并写上「曾获蔡澜喻为香港唯一一间最正宗日本北海道拉面店」，相信质素一定不错，便订购了$138 二人餐优惠券。上去开饭前，都有留意Coupon的细则，预先打电话订位。原来午市2：00过后可以接受walk-in，而晚市（6：00后）则要订位。订枱时，侍应均有礼地回覆，并主动询问会否使用Coupon ，让顾客感觉到餐厅员工细致和贴心的服务。很久没有到过海，真是「大乡里出城」。找了一会儿，终于到达利舞台。入口处有一位女侍应在派优惠券，一接之下发现刚好是Domon札幌拉面专用的。 由于我们今日用团购优惠，Coupon便要留待下次用了。相信食物质素好的话，我也会再次帮衬的。上到食店的正门，可能时间较早（6：10 pm），餐厅只有一桌食客，侍应很快便带我们就座，并送上热茶。坐在面向厨房
早于半年前已有留意团购网的饮食优惠，希望拣到一间「质素好」 又「抵食」 的店舖试吓。
8月4日，团购网上出现「名人至爱拉面店」的宣传，以$59 / $138于Domon 札幌拉面享用一 / 二人套餐一客，尽享大虾沙律、日式饺子、招牌牛油拉面 / 霜降牛肉熔岩拉面 / 黑豚生姜烧定食及更多美食 (价值高达 $350) ，并写上「曾获蔡澜喻为香港唯一一间最正宗日本北海道拉面店」，相信质素一定不错，便订购了$138 二人餐优惠券。
上去开饭前，都有留意Coupon的细则，预先打电话订位。原来午市2：00过后可以接受walk-in，而晚市（6：00后）则要订位。订枱时，侍应均有礼地回覆，并主动询问会否使用Coupon ，让顾客感觉到餐厅员工细致和贴心的服务。
很久没有到过海，真是「大乡里出城」。找了一会儿，终于到达利舞台。入口处有一位女侍应在派优惠券，一接之下发现刚好是Domon札幌拉面专用的。
由于我们今日用团购优惠，Coupon便要留待下次用了。相信食物质素好的话，我也会再次帮衬的。
上到食店的正门，可能时间较早（6：10 pm），餐厅只有一桌食客，侍应很快便带我们就座，并送上热茶。坐在面向厨房的梳化椅上，可以清晰地看见厨师𪷽酒、抛镬等，香气四溢，真是赏心乐事。第一碟上菜的是日式柚子大虾沙律。可能是肚饿的关系，这个沙律被我扫清了。
虽然团购网上写「原只加拿大海虾，烤熟后焦香惹味」，但上菜时虾已经凉了，只是像吃白灼虾一样，吃不出烤熟后的香味。不过，不得不赞的是淋在沙律上的的胡麻酱汁，酸酸甜甜，伴著蔬菜一起吃，非常开胃。
第二碟上菜的是自家制日式饺子（6只）。
可能我们平时在家都会包饺子吃，感觉饺子内的猪肉未够新鲜，也吃不到饺子内的韭菜、冬菇，所以我们的评价只是一般。可能大型超市的急冻饺子比它还要好。虽然如此，我们也把它吃光了。第三碟上菜的是牛油拉面。
此拉面有叉烧、粟米粒、笋、海藻做配菜。叉烧的肉质一般，也不算新鲜嫩滑，但拉面和平时吃的不一样，感觉到有苦味（不知甚么原因）。是否加了碱水的缘故﹖总体而言，这碗拉面不能算为合格之作。第四碟上菜的是黑豚生姜烧定食。
放上枱时是热辣辣的。 黑豚肉连洋葱烧得十分香，咬下时肉味颇浓，不会有油腻的感觉，饭也是热腾腾，不会黏牙的。整体而言，黑豚肉的新鲜和调配的汁料跟吉x 家的牛肉饭有明显的不同。所以这碗黑豚饭也挽回了刚才失去了部分的分数。此碗定食连同面豉汤一起上，不过由于已吃牛油拉面和煎饺子，所以还是喝茶中和一下油腻的感觉。最后，今次极力推介的鸳鸯薯饼（4件）。
眼前金黄色的薯饼明显是刚炸起的，咬下去有外脆内软的感觉，而且口中微微有栗子和南瓜的鲜甜味出来，令人感受到师傅准备食材时的用心。加上日式沙律酱，真是几饱都要食晒佢。哈哈﹗侍应们的招呼十分殷勤，添茶时也很有礼貌，希望食店再调较拉面的味道，再加入更多新鲜的食材，留住更多食客﹗
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