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2019-04-07
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上星期同外地亲友去挑战麻辣火锅，妯娌响FB见到话又想去食吓家乡嘢，上次的渝味觉得可以ENCORE，就大家方便于是同佢去铜锣湾食。呢间分店好像比较窄长，虽然没有开扬景观，胜在卡位坐得舒服，可以静静哋倾吓谒。店内陈列各式调味香料。枱面预放有蒜蓉、香葱等调料，入坐不久，店员就送来糖水，凉浸浸嘅雪耳红枣好滋润。今次我拣蕃茄鱼头锅，妯娌食惯辣，配多个重庆辣汤，辣汤滚滚，香麻辣味飘扬，增添食欲蕃茄鱼头汤有几株芫茜，内里的鱼头又鲜又滑，挂住食无影相洛神花茶酸酸甜甜好开胃。先来个小食，红糖糍粑半份，微煎脆面，内里软糯，加上蔗香红糖好好食。田园菜篮的蔬菜够新鲜，清甜好味又健康炸豆皮干身唔油，在汤中浸软中吸收精华，就系豆味香浓嘅腐竹鹅肠唔肥又洗得干净，食落爽口又滋味耗儿鱼鱼身闪令令，鱼肉结身又无细骨，啖啖肉，同麻辣汤最夹肥牛脂肪分布平均，入口 又腍又嫩，充满牛味，鲜味可口。四宝丸新鲜弹牙，手打工夫做到足妯娌对呢餐赞不绝口，要约定下次再食
妯娌响FB见到话又想去食吓家乡嘢，
上次的渝味觉得可以ENCORE，
就大家方便于是同佢去铜锣湾食。
呢间分店好像比较窄长，
虽然没有开扬景观，
胜在卡位坐得舒服，
可以静静哋倾吓谒。
店内陈列各式调味香料。
枱面预放有蒜蓉、香葱等调料，
入坐不久，店员就送来糖水，
凉浸浸嘅雪耳红枣好滋润。
红枣雪耳糖水
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妯娌食惯辣，配多个重庆辣汤，
辣汤滚滚，香麻辣味飘扬，
增添食欲
鸳鸯锅底
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蕃茄鱼头汤有几株芫茜，
内里的鱼头又鲜又滑，
挂住食无影相
蕃茄鱼头汤
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洛神花茶酸酸甜甜好开胃。
自制洛神花茶
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先来个小食，红糖糍粑半份，
微煎脆面，内里软糯，
加上蔗香红糖好好食。
红糖糍粑
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田园菜篮的蔬菜够新鲜，清甜好味又健康
田园菜篮
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现炸豆皮
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在汤中浸软中吸收精华，
就系豆味香浓嘅腐竹
极品鹅肠
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食落爽口又滋味
重庆耗儿鱼
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鱼肉结身又无细骨，
啖啖肉，同麻辣汤最夹
美国安格斯肥牛
$208
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入口 又腍又嫩，
充满牛味，鲜味可口。
四宝丸新鲜弹牙，手打工夫做到足
手打四宝丸
$119
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要约定下次再食
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