影片
更多
2014-08-26
2183 浏览
早两天前往李家时，忽然看到对面商厦有一片极大的落地玻璃。透过玻璃看到他人或在用餐，或站在窗边观看行人，气氛闲适。抄下店名Gaba Concept, 今晚就来会它一会。不幸竟然忘记带相机，全程以手机拍摄，相片丑得很。Dinner MenuMenu 有三张：甜品、蛋糕、咖啡饮品。晚市食品就手写在黑板之上。选择很少，只有两款beginning, 四款main。A la cart 的价钱还算正路，不过dinner set 收HK$280+10% 是超过我预想呢。向店员查询过，dinner set 的dessert 部份是可以选择价值HK$88+10%的甜点，再跟上饮品… 嗯，计下来其实真的有省到丫。不过是晚战斗力普通，还是返璞归真a la cart 好了。Pumpkin HK$80 Quinoa, pumpkin, mozzarella, mixed green, agave syrup藜麦quinoa, 大概是近来最受欢迎的食品之一了。在许多素食、或标榜健康食品的餐厅之中都定会看到它的身影。原来它已被联合国FAO认定为唯一的完美全营养食品。因它含有丰富蛋白质、氨基酸、铁质、维他命B、镁及纤维
早两天前往李家时，忽然看到对面商厦有一片极大的落地玻璃。透过玻璃看到他人或在用餐，或站在窗边观看行人，气氛闲适。抄下店名Gaba Concept, 今晚就来会它一会。不幸竟然忘记带相机，全程以手机拍摄，相片丑得很。
Dinner MenuMenu 有三张：甜品、蛋糕、咖啡饮品。晚市食品就手写在黑板之上。选择很少，只有两款beginning, 四款main。A la cart 的价钱还算正路，不过dinner set 收HK$280+10% 是超过我预想呢。向店员查询过，dinner set 的dessert 部份是可以选择价值HK$88+10%的甜点，再跟上饮品… 嗯，计下来其实真的有省到丫。不过是晚战斗力普通，还是返璞归真a la cart 好了。
Pumpkin HK$80 Quinoa, pumpkin, mozzarella, mixed green, agave syrup藜麦quinoa, 大概是近来最受欢迎的食品之一了。在许多素食、或标榜健康食品的餐厅之中都定会看到它的身影。原来它已被联合国FAO认定为唯一的完美全营养食品。因它含有丰富蛋白质、氨基酸、铁质、维他命B、镁及纤维等，同时又拥有丰富奥米加3，可降低血压和胆固醇；而且它低脂、低热量、低糖，有丰富纤维而不含麸质，真的找不到一丝的坏处呢！
不过本人就一向不太喜欢它的口感, 一粒粒的似芝麻, 却又有一点点泡泡的感觉 – 喜欢实实在在的口感的我, 真的不容易接受! 味道上倒是香口, 有一点点的坚果的香气, 但整体味道是非常的淡, 所以搭任何食物都很适合呢。
若果以藜麦作主菜我还是会很抗拒, 不过如此混一点点入沙律之中, 我又觉得很OK。沙律菜清新怡人, 加上藜麦, 口感上就多了变化。不知道agave syrup龙舌兰糖浆味道应该是怎样的, 不过小妹只尝到醋的酸味, 也无甚特别。把mozzaralle cheese切成正方体实在有点奇怪, 南瓜也嫌未够甜, 偏生了一点点, 味道口感都差一点呢。
Lasagna HK$85 Spinach Pasta, Bell pepper, Zucchini, Tomato, Béchamel sauce不想order set 的其中一个原因是因为main之中我最想吃的是Lasagna。而Gaba concept 的set dinner 是如果你不order menu 上最贵的食物的话, 你只会省到几蚊only。虽然听上去也太小气, 不过游戏一向都是如此玩的啦... (斜目)
也算是自己太不小心, 看到spinach 一字就以为是把菠菜夹到千层面之中作馅料, 没留意到只不过是用上”spinach pasta”呢。现在是绿色的菠菜意粉之中夹入了翠玉瓜啊萝卜粒粒之类的, 和想像之中有很大的落差。味道是中规中矩的。萝卜还有一点点的过生, 也没有预期的清爽。虽然是一个全素的食物, 不过酱料太浓, 又加上芝士, 还是令人觉得滞腻。看上去扁扁又小小的一份, 还是很够饱肚的。
Carbonara HK$90 Whole wheat spaghetti, Onion, Ham, Cream, Cheese flake, eggs这个carbonara倒是神来之笔。用上了全麦意粉, 感觉要更加的健康, 不过在味道上是没有大差别的。我是说, 我吃不出分别(笑)。也可能是因为白酱的味道浓, 就算有一点点的分别, 都会被遮盖了吧。虽然充满蛋香味的白酱又稠又浓, 不过因为意粉混入了风干火腿片, 有咸咸鲜鲜之味, 层次感就分明了。火箭菜则是装饰功用大于味道啰。
Coffee of the Day最后收尾究竟要甜品还是咖啡, 天人挣扎了十多分钟才决定来一杯手冲咖啡。一向都喜爱饮咖啡, 但总是只限在饮cappuccino啊latte啊的。有时想试试手冲咖啡, 尝尝不同的咖啡豆的味道, 却会因为害羞而却步。今天, 在Gaba Concept, 就拣了Ethiopia 咖啡豆作一个新尝试。
第一阶段
咖啡师在磨碎咖啡豆之后会先给你闻一闻。果然有一点点朱古力的香呢。不过berries味就不太闻得出。
第二阶段
冲制之后再闻一闻, 果真, 有甜甜的果香! 入口尝尝, 咖啡又没有想像之中沉稳。口感到有点稀有点薄, 不太喜欢这个口感。朱古力之味已经不太吃得出了
第三阶段
咖啡师说, 待咖啡稍稍冷却之后, berries的味道会更加突出一点。不过我则是觉得冷却之后咖啡似乎变得酸了。我还是prefer 热一点饮呢。
空间感很不错, 不过椅子不好坐...总来说, Gaba Concept的食物不太中我的心意, 不过咖啡则给了我很好的体验。特别是咖啡师, 也愿意有礼地解释基本的咖啡知识给我听, 我觉得很窝心呢。Gaba Concept 的咖啡豆都是自家做home roasting, 足见心思。下次再来, 大概会是拣个下午时分, 喝咖啡试甜品吧!
是次消费 HK$336/2人, 不便宜
张贴
