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2018-02-10
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又来到庆生日之聚。上回冲出香港，在斯里兰卡的惊喜睡衣派对后，今次回到现实，还选了最近家的深水埗。选得近不是懒，而是被新开的意大利菜的餐牌吸引。除了款式不少，有特色，还有它的价钱。这区的平均消费水平较低，这间打著正宗意大利菜旗号，而不是改良至本地口味的快餐的餐厅，卖的却是尖沙咀价钱。它对出品的信心，也让我心生好奇。以为是小店，没想到店面几大，装潢新簇，浅色主调，没有高级的情调，但舒适、开放，加上友善亲切又风趣的店员，营造轻松气氛，是个饭聚倾计的好地方。寿星女当然有决定吃甚么的优先权。 她慢慢看餐牌，我们先吃店员送来的餐前小吃。暖呼呼的面包，加了橄榄油，几香，第一个感觉是又热又脆，但咬了一口，吃著吃著开始觉得几硬。蕃茄沙沙以醋调味，酸酸甜甜的，都几清清开胃，一湿一干，一软一硬，未见和谐。前菜的款式颇多。意式千层茄子期待著casserole上的千层茄子，竟然变成眼前的四件一口茄子。想了一秒到底应该切开看看中间，分两啖品尝，还是整件放入口。由于真的太细件，为免切完一层层散开，还是一啖过，原汁原味。茄子软腍腍，蕃茄酱很浓，表面焗干的巴马臣芝士微硬，特别香。烤风干猪面颊肉包带子觉得茄子的份量少？这
这区的平均消费水平较低，这间打著正宗意大利菜旗号，而不是改良至本地口味的快餐的餐厅，卖的却是尖沙咀价钱。它对出品的信心，也让我心生好奇。
以为是小店，没想到店面几大，装潢新簇，浅色主调，没有高级的情调，但舒适、开放，加上友善亲切又风趣的店员，营造轻松气氛，是个饭聚倾计的好地方。
寿星女当然有决定吃甚么的优先权。 她慢慢看餐牌，我们先吃店员送来的餐前小吃。暖呼呼的面包，加了橄榄油，几香，第一个感觉是又热又脆，但咬了一口，吃著吃著开始觉得几硬。蕃茄沙沙以醋调味，酸酸甜甜的，都几清清开胃，一湿一干，一软一硬，未见和谐。
前菜的款式颇多。
意式千层茄子期待著casserole上的千层茄子，竟然变成眼前的四件一口茄子。
意式千层茄子
$56
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烤风干猪面颊肉包带子觉得茄子的份量少？这道＄88的带子更出乎意料之外，只有两粒。
烤风干猪面颊肉包带子
$88
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香烧南瓜蟹肉汤南瓜汤厚稠，有很少粉粉地，是我喜欢的口感。南瓜不甜，确有蟹肉，但汤没有蟹肉的甜，味道很淡，可以形容为南瓜汤质地的水。
香烧南瓜蟹肉汤
$68
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主菜有薄饼和意粉两类，都是手制。
羊膝肉酱宽面甫上枱便闻到香喷喷的羊肉香。羊肉够嫩，有肉香而不算膻，配几爽半熟的紫洋葱，即使怕膻都不怕。面是手制的，有新鲜造的全蛋意粉的弹，是干意粉不会有的口感。不过，喜好因人而异，个人认为做得偏薄，口感不够强。
羊膝肉酱宽面
$138
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黑松露野菌忌廉汁手扭面英文是Strozzapreti w/ proscuitto, fava beans, parmesan , black truffle，中文却译成黑松露野菌忌廉汁手扭面，没有提及蚕豆。落单时店员没有问，但上菜的店员却主动问我们有没有对蚕豆敏感，次序出错。手扭面较厚身，正是我最喜欢的口感。几弹牙，少少硬的咬口，实在一流。
黑松露野菌忌廉汁手扭面
$168
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玛格丽塔薄饼手制薄饼的边有正宗拿玻里薄饼的斑点，焗得够脆，带焦香。面团很薄，只有脆，没有饱滞。简单的magherita，只有蕃茄酱、芝士和罗勒，清淡之选。可是，个人喜欢更浓的鲜茄酱和更重的芝士味。
玛格丽塔薄饼
$108
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来到主菜，6款之中有3个是牛，其中和牛护心肉最有噱头。韩烧时吃护心肉吃得多，但意大利菜有护心肉则第一次见。本来友人想要四人份量的烧原支美国牛肋骨，但店员认为我们点得太多，建议两份主菜就够。
伊比利亚猪鞍扒配柚子酱卖相不错，柚子酱香气扑鼻。垫在下面的蔬菜色彩缤纷，还以为是紫薯、甘荀和薯仔，怎料店员介绍是三种不同颜色的蕃薯，黄色最甜。的确，橙色的没甚甜味，紫心蕃薯焗得表面带韧有焦香，黄色的算是最甜，粉得松软。另外有西兰花和椰菜花。
伊比利亚猪鞍扒配柚子酱
$168
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甜品师傅请了假，是日只有头三款甜品供应。本来最想试注明限于室外气温低于20度的沙巴翁，有点可惜。
Tiramisu跟一舨tiramisu不同，没有一层一层。Mascarpone占了大部份，只在底部有少少渗了baileys的蛋糕。芝士打得轻盈细滑，可是baileys偏甜，跟正宗的咖啡是两回事。或者是我太死板，但作为tiramisu的忠实fans，始终钟情传统的做法，毕竟甘香的咖啡是tiramisu不可或缺的一部份，而且有相当厚度的手指饼跟芝士一层一层相隔的口感更佳。
Tiramisu
$58
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朱古力心太软伴雪糕店员在碟子上写上友人的名字，在雪糕上插上生日牌，点起蜡烛，碟子上撒了粉红色爆谷，卖相几靓。
朱古力心太软配雪糕
$78
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菜一道一道上，店员贴心的服务和介绍，做到fine dining的服务水平。份量偏细，这价钱在深水埗偏贵，但质素是这附近找不到的。
张贴
