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2021-12-02
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说到天水围的All day breakfast咖啡小店，个人认为绝对不能错过Flat Mountain Cafe。Flat Mountain Cafe外围是田园风，但里面却是简约休闲风，感觉到了外国般，而且餐点精致好吃，又邻近天水围站，很适合跟家人和朋友小聚餐。烟三文鱼牛油果拖鞋包配沙律里面满满烟三文鱼和牛油果，搭配清爽的生菜，吃起来味道刚好。烟三文鱼咸鲜嫩滑，牛油果绵绵滑滑的，还有外层酥脆的拖鞋包，不需多加调味，烟三文鱼牛油果拖鞋包简单却美味。车打芝士烟肉虾肉汉堡配芥末蛋黄酱伴蕃薯薯条真的很不错，汉堡面包口感软硬适中，咸甜俱备，虾肉用料大方，给得不少，虾只不胜枚举。弹牙的虾肉沾满芥末酱非常可口，配上无穷「芝」味的车打芝士，油花丰沛的烟肉，教人口齿留香，太棒了吧。比起薯条，我更爱蕃薯条，侄儿和妈妈也爱透蕃薯条。蕃薯仔外层香脆不油腻，蕃薯松软，入口散发蕃薯天然的香甜味，好不涮嘴。旁边沙律菜饱含水份，清新脆口，甚解饱腻感。妈妈不喝咖啡，所以特别选喝蜂蜜伯爵牛奶，温热的蜂蜜伯爵牛奶一喝进口，奶泡绵绵滑顺，没想到热牛奶与伯爵茶和蜂蜜竟可融合出香醇不死甜的味道，冬天来一杯蜂蜜伯爵牛奶幸福感破表呢
说到天水围的All day breakfast咖啡小店，个人认为绝对不能错过Flat Mountain Cafe。Flat Mountain Cafe外围是田园风，但里面却是简约休闲风，感觉到了外国般，而且餐点精致好吃，又邻近天水围站，很适合跟家人和朋友小聚餐。
烟三文鱼牛油果拖鞋包配沙律里面满满烟三文鱼和牛油果，搭配清爽的生菜，吃起来味道刚好。烟三文鱼咸鲜嫩滑，牛油果绵绵滑滑的，还有外层酥脆的拖鞋包，不需多加调味，烟三文鱼牛油果拖鞋包简单却美味。
车打芝士烟肉虾肉汉堡配芥末蛋黄酱伴蕃薯薯条真的很不错，汉堡面包口感软硬适中，咸甜俱备，虾肉用料大方，给得不少，虾只不胜枚举。弹牙的虾肉沾满芥末酱非常可口，配上无穷「芝」味的车打芝士，油花丰沛的烟肉，教人口齿留香，太棒了吧。
比起薯条，我更爱蕃薯条，侄儿和妈妈也爱透蕃薯条。蕃薯仔外层香脆不油腻，蕃薯松软，入口散发蕃薯天然的香甜味，好不涮嘴。旁边沙律菜饱含水份，清新脆口，甚解饱腻感。
妈妈不喝咖啡，所以特别选喝蜂蜜伯爵牛奶，温热的蜂蜜伯爵牛奶一喝进口，奶泡绵绵滑顺，没想到热牛奶与伯爵茶和蜂蜜竟可融合出香醇不死甜的味道，冬天来一杯蜂蜜伯爵牛奶幸福感破表呢。
素来爱尝鲜的我总喜欢尝试新事物，这次我也不例外，特意品尝白桃咖啡梳打。冰咖啡混和梳打水，并加入馨香的白桃汁，咖啡的甘味与白桃汁的甜滋滋异常地合拍，梳打的小气泡令人提起精神来。
牛油果大啡菇全日早餐包罗万有，除了有牛油果和大啡菇之外，亦有炒蛋，牛角包，茄汁豆，烟肉与沙律菜，从沙律菜看已经看到Flat Mountain Cafe的用心与食材选用的坚持，这里的沙律菜采用高纤有益的羽衣甘蓝，食客可吃得更健康。
炒蛋黄澄澄的色泽跟蛋香真的很诱人，一入口便能感受到炒蛋的细滑，果然充满活力的全日早餐不可缺少炒蛋。牛角包相当多层酥皮，一刀切下牛角包，脆脆的声音传到耳朵来，嚼起来松脆不油，蛮有饱足感。
茄汁豆作为全日早餐的常客，确实有它的魅力，颇解馋的。烟肉不太单薄，煎时逼出油脂，香喷喷的，烟肉且不死咸。牛油果油润柔滑的质感，不愧对森林中的忌廉之美誉，喜欢牛油果的话千万别错过。
看似单纯的大啡菇蕴含味美能量，芝士与菇香弥漫整个空间，未吃进嘴里，便溢满口水。大啡菇简洁有力，一咬下水嫩喷汁，跟三重芝士简直天生一对，完美演绎大啡菇肉厚汁多的优点。
这生酮咸甜点盒完全为侄儿而设，店员姐姐把生酮咸甜点拿到他面前，他迫不及待亲吻朱古力三重奏慕丝蛋糕。此外，此生酮咸甜点还包括黑桑子芝士蛋糕，士多啤梨蓝莓柠檬挞及迷你烟三文鱼芝士汉堡。
士多啤梨蓝莓柠檬挞一大坨士多啤梨果肉果酱，全是Flat Mountain Cafe自家制，完全无添加物，吃得安心。柠檬挞饼底脆而不松散，柠檬慕丝部份滑溜酸香开胃，清新怡人，这士多啤梨蓝莓柠檬挞很可以。
黑桑子芝士蛋糕吃起来绵密香滑，每一口都吃得到香浓醇厚的芝士，入口即化，让人会一直想吃下去，黑桑子绝不抢戏，散发丝丝果香，完美结合芝士蛋糕。
朱古力控必吃朱古力三重奏慕丝蛋糕，朱古力三重奏慕丝以三款不同国家，不同浓度调和而成，口口都是香醇浓郁滑顺的极上享受， 舒适不腻的苦甜比例，在舌尖无穷萦绕，风味绝佳。
迷你烟三文鱼芝士汉堡的包以杏仁粉所制，其嚼感与面粉制的面包很不一样，咀嚼时烟韧无比，富饱足感。烟三文鱼鱼油丰盛，均匀分布，与水牛芝士，蕃茄和生菜相互交织，味觉，质感上更为细腻。
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