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2011-05-22
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从前要找间特色的咖啡店已颇为困难，更何况要找一杯出色的flat white真是寥寥可数。不过现在随住更多的咖啡店的开设，要找它也容易多了。最近忽然有个想法是去试试不同咖啡店出品的flat white。Flat white 源于澳洲及新西兰，虽然说跟latte 这奶类咖啡差不多，但它们比起latte来得flat及顺滑，更舒服的质感。若谈及flat white，便立即想起coco espresso。其实年多前早已尝过此店的flat white，的确让人满意，不过作为自己的flat white 巡礼首站，以这里作为开始正好合适不过了，也顺便重温那味道。选好时间避开打工仔的lunch时间，果然能坐张大枱，来个悠悠的coffee time鸡肉三文治: 分量充足的一份三文治，用上新鲜的蔬菜(青瓜，蕃茄，生菜），因此口感很好，蔬菜的水份刚好来个平衡。加上鸡肉片及芝士，整个三文治确实够饱肚。Flat White: 跟餐的关系，咖啡大小为8oz ，并配以惯常漂亮的latte art, 咖啡温度亦都刚好。就此杯flat white所见，极少foam含量，面层的奶泡大小控制于微小甚至看不见的情度，故呈现一平
若谈及flat white，便立即想起coco espresso。其实年多前早已尝过此店的flat white，的确让人满意，不过作为自己的flat white 巡礼首站，以这里作为开始正好合适不过了，也顺便重温那味道。选好时间避开打工仔的lunch时间，果然能坐张大枱，来个悠悠的coffee time
鸡肉三文治: 分量充足的一份三文治，用上新鲜的蔬菜(青瓜，蕃茄，生菜），因此口感很好，蔬菜的水份刚好来个平衡。加上鸡肉片及芝士，整个三文治确实够饱肚。
Flat White: 跟餐的关系，咖啡大小为8oz ，并配以惯常漂亮的latte art, 咖啡温度亦都刚好。就此杯flat white所见，极少foam含量，面层的奶泡大小控制于微小甚至看不见的情度，故呈现一平滑的面层。一口喝下，咖啡与奶的揉合更为一致，相当滑而且顺口的感觉，淡然的咖啡味令此杯flat white 来得柔和，pura牛奶的奶香，喝得出那绵绵的质感。很喜欢这杯flat white, 两三喝下更见底了
Latte: 饮咖啡的习惯早已到达一不离二的情况，很自然order了另一杯的Latte来尝过分别。latte 用上玻璃杯盛载，叶子形的latte art，咖啡亦维持一定的温度。latte 的奶泡同样打得十分幼细，同样淡身的咖啡味，得来的是“温柔”的感觉(感谢咖啡师一句道出那感觉)。对比起flat white, latte 那层foam 会来得厚些，更尝到那绵密的实在质感。
能够喝到一杯满意的咖啡，顿时令自己的心情变得愉快。咖啡师也相当健谈，也与他闲话一会(当然也离不开咖啡）。好！前往下一站........
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