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2013-05-23
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千岛酱跟我也很喜欢大坑，喜欢它静中带旺，偶尔晚上也会两个人来散散步步。这晚来到，逛到街角这家装潢独特的日式料理店，看过了菜单，酱便提议在这里落脚，吃点东西的。虽没有很饿，但看到木桌和木餐具我就很欢喜，二话不说进店了。餐厅跟同在大坑的No.5 Italian和五谷やきとり同属S Concept集团，主打西日fusion菜，又带居酒屋色彩。第一眼看菜单还以为自己眼睛有毛病—怎么都是円作价钱单位的？及后方见菜单一角标注了「100円=HK$10」。食物选择以海鲜作主打，另也有数款以和牛或黑豚入馔的菜式。每位客人都一定会有的前菜及餐前酒($10)，前菜是日式渍物，味道恰好，喜欢它是室温的，不像许多香港的日本料理店那样送上来是冷冰冰，彷是刚从雪柜取出来般。餐前酒是以红酒、荔枝汁和菠萝汁所调制，味甜香，酒味很轻，可口且易入喉。冲绳海葡萄海胆鲷鱼卷($128)，海胆鲜甜，份量不少。海葡萄也下得不吝啬，入口爽脆，味清新。鲷鱼新鲜滑嫩，厚度恰到好处。中间沙律菜不苦涩。夹起一件蘸上酱油时都小心翼翼，生怕把此精致小物破坏。明太子冷乌冬($88)，乌冬爽滑不过软，没明显酸味，不过不是太能挂上冷汁，故入口味淡。明
餐厅跟同在大坑的No.5 Italian和五谷やきとり同属S Concept集团，主打西日fusion菜，又带居酒屋色彩。
第一眼看菜单还以为自己眼睛有毛病—怎么都是円作价钱单位的？及后方见菜单一角标注了「100円=HK$10」。食物选择以海鲜作主打，另也有数款以和牛或黑豚入馔的菜式。
每位客人都一定会有的前菜及餐前酒($10)，前菜是日式渍物，味道恰好，喜欢它是室温的，不像许多香港的日本料理店那样送上来是冷冰冰，彷是刚从雪柜取出来般。餐前酒是以红酒、荔枝汁和菠萝汁所调制，味甜香，酒味很轻，可口且易入喉。
冲绳海葡萄海胆鲷鱼卷($128)，海胆鲜甜，份量不少。海葡萄也下得不吝啬，入口爽脆，味清新。鲷鱼新鲜滑嫩，厚度恰到好处。中间沙律菜不苦涩。夹起一件蘸上酱油时都小心翼翼，生怕把此精致小物破坏。
明太子冷乌冬($88)，乌冬爽滑不过软，没明显酸味，不过不是太能挂上冷汁，故入口味淡。明太子咸辛皆备，可惜咸味略重，吃毕嘴巴也感渴。
点菜时店方便已有提醒，0.5° style paella (大$268，小$198)有别于正统西班牙式的，比较干身。我们要了小的，饭上来果真粒粒分明，较干较软，并且用以韩式石锅呈上。虽同是在饭粒间混入了不少海鲜，但内容比传统的更为丰富，包括三文鱼、鲷鱼、八爪鱼和帆立贝等，上头的红虾鲜味爽弹最为出色。完全不是传统那回事，不过亦没有违和感，属一成功fusion菜式。
吃毕东西已是九时，餐厅只剩下我俩一桌。因为跟不太喝酒的千岛酱一起所以本没点酒品之意，但店方告诉我们餐厅平日九时后所有饮品都会有半价优惠，向我们介绍了一下五杯以五位老板名字为名的Cocktail之后，更请了一杯Pun's style($85)给我们试试。青绿冰沙以Sake、密瓜汁、荔枝汁和绿茶糖浆混合而成，入口清爽，甜味不过份，酒味轻描淡写，味道很协调，夏天喝最是适合不过，连平常滴酒不沾的酱也喝得停不了。
还有好些菜式很想要试，不过店方表示它们将会转一下菜式，我们都很期待。挺喜欢的一家店，以后要是在附近吃过饭，也不一定要去排队吃分子雪糕或糖水，九时后来喝半价cocktail也是个好主意。
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