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2021-07-05
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是日Monday Blue，不过唔一定要Happy Friday先可以食好野。今日午餐约左同行友人黎呢间位于铜锣湾登龙街嘅日法fusion扒房。餐厅装修以黑色为主，感觉摩登。午市套餐有主菜七选一，分别有意粉，意大利饭，鱼柳，猪扒，牛扒等，价钱由$138至$398不等，另收加一。价钱包是日精选沙律，是日餐汤，或牛油果野菌忌廉酥皮盒。另外包咖啡或茶。可加钱要前菜或甜品。精选甜品 +$68。今次第一次黎，我同同行友人决定拣唔同既菜式试试。餐包配忌廉芝士先黎餐包配忌廉芝士。餐包有泡芙形原味小面包同每人半件迷你牛角包，都系暖暖哋，牛角包非常酥脆，食得出系有好多层，算系几出色！特别在于佢哋配圆圆一点既忌廉芝士，好滑溜。烟三文鱼凯撒沙律（跟餐）是日精选沙律系烟三文鱼凯撒沙律。有新鲜爽脆罗马菜，捞左足够沙律酱，撒上芝士粉同香脆面包粒，上面配有几块仔烟三文鱼，唔错。我哋早黎有烟三文鱼，之后我哋听到其他食客变咗烟鸭胸。牛油果野菌忌廉酥皮盒（跟餐）酥皮盒颇硬身，配有牛油果同野菌粒。忌廉汁超浓，所以有点腻。适合较喜欢重口味既人士。跟餐加钱试左两款前菜。香煎法国鹅肝 跟餐+$75 另加一香煎法国鹅肝摆盘精美。鹅
午市套餐有主菜七选一，分别有意粉，意大利饭，鱼柳，猪扒，牛扒等，价钱由$138至$398不等，另收加一。价钱包是日精选沙律，是日餐汤，或牛油果野菌忌廉酥皮盒。另外包咖啡或茶。可加钱要前菜或甜品。精选甜品 +$68。
今次第一次黎，我同同行友人决定拣唔同既菜式试试。
餐包配忌廉芝士
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餐包配忌廉芝士
先黎餐包配忌廉芝士。餐包有泡芙形原味小面包同每人半件迷你牛角包，都系暖暖哋，牛角包非常酥脆，食得出系有好多层，算系几出色！特别在于佢哋配圆圆一点既忌廉芝士，好滑溜。
烟三文鱼凯撒沙律
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烟三文鱼凯撒沙律（跟餐）
烟三文鱼凯撒沙律
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是日精选沙律系烟三文鱼凯撒沙律。有新鲜爽脆罗马菜，捞左足够沙律酱，撒上芝士粉同香脆面包粒，上面配有几块仔烟三文鱼，唔错。我哋早黎有烟三文鱼，之后我哋听到其他食客变咗烟鸭胸。
牛油果野菌忌廉酥皮盒（跟餐）
酥皮盒颇硬身，配有牛油果同野菌粒。忌廉汁超浓，所以有点腻。适合较喜欢重口味既人士。
跟餐加钱试左两款前菜。
香煎法国鹅肝
$75
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香煎法国鹅肝 跟餐+$75 另加一
香煎法国鹅肝
$75
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香煎法国鹅肝摆盘精美。鹅肝煎得好好，外皮微脆而入面系好滑溜，下底仲有一块脆吐司加添口感。配有陈醋同果蓉俾你减低油腻感，另外仲有一小件煮啤梨。呢个价钱如果钟意食鹅肝应该必试！
和牛他他 跟餐+$68 另加一
和牛他他摆盘特别，用左支牛骨放咗唔少和牛他他喺上面。他他有好多番茄粒，和牛味道似乎被辣汁掩盖左，食落都辣辣哋。伴碟有五块薄脆多士，同埋白色芝士粉。
美国顶级封门柳 $268 另加一
既然呢度系扒房，主菜当然拣牛同猪。美国顶级封门柳餐牌写明6安士，服务员推介四成熟，我哋当然照跟。果然系外熟内生，可能因为熟度嘅关系，需要咬下嘅，不过肉汁仍然充足，点埋伴碟嘅黑松露烧汁食仲正，有微微嘅黑松露香。另外摆盘仲配有盐花，不过我唔需要，已经够味道。封门柳系有烤印既，厨师已经帮你切开左五件，自己唔洗动手切哈哈！
鹿儿岛白豚猪扒 $188 另加一
鹿儿岛白豚猪扒
$188
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个人其实更钟意呢道主菜。鹿儿岛白豚猪扒又系有漂亮既烤印，一切开左五大件，外面两件连脂肪，食落啖啖爽脆，猪味浓！中间三块都唔鞋口。好食！
鹿儿岛白豚猪扒
$188
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两份扒都有同样既伴碟。伴碟有三样嘢，左起莴苣片，芝士焗薯，同紫心萝卜片。喺西餐黎讲真系好特别，居然有莴苣片，莴苣片加左少少麻油，爽口清新。芝士焗薯既面头焗得有少少脆皮，芝士味香浓，焗薯好似切左片咁，食落啖啖淀粉，大满足！紫心萝卜片，腌得酸酸味味，中和返肉类既油腻。
莴苣片，芝士焗薯，同紫心萝卜片
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冻朱古力（跟餐）
冻朱古力
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餐饮居然包冻朱古力而唔洗加钱。我钟意呢杯冻朱古力既甜度，少少甜而完全唔会过火，为呢餐划上完美既句号。
明显餐厅想行高档路线，座位傍边有衣物篮比你放袋，每道菜都系两位食客一齐上免等，服务员基本上每道菜式都会介绍下，如果语速可以慢d就更好。食物方面都唔错，价钱都算合理，个人特别钟意鹿儿岛白豚猪扒同香煎法国鹅肝。期待下次黎试晚餐。
张贴
