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2024-07-28
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数不清已多少次到访GAYLORD，环境整洁簇新之余不论传统印度菜抑或是一系列创新fusion印度料理都绝少令人失望。蟹肉印度夹饼 Kerala Spiced Crabmeat Taco Time ($168)馅料除了已经品尝多次的蟹肉之外亦有芝士选择，本来点了两款各两件但莫名其妙地上菜变成三件蟹肉夹饼，薄饼质感柔软再配上蟹肉、姜黄粉、洋葱、芫荽等微辣惹味。串烧羊肉卷 Lamb Seekh Kebab ($178)同样是每次必食之选的羊肉卷以免治羊肉混合研磨香料及姜蒜酱制成香肠状，肉质结实而多汁，加上柠檬汁及薄荷酱后令羊肉膻味相对温和清爽。古法炸鱼手指 Fish Amritsari ($158)鱼柳预先以香料腌制入味但咸度稍高，炸衣轻薄松脆并裹上一层鹰嘴豆粉，外脆内嫩。炭烧三文鱼 Tandoori Salmon Tikka ($118)三文鱼外层焦香干爽但仍保留肉汁，相比其他烧烤菜式调味较轻，带淡淡百里香及盐味，鱼香鲜美却毫不带腥，亦可配上莳萝蜜糖芥末及柠檬汁更加清爽。椰香芥末咖喱鱼 Bengali Fish Curry ($178)鱼柳先经油炸再烹煮成咖喱，加入椰浆、芥末及姜黄，椰香浓
数不清已多少次到访GAYLORD，环境整洁簇新之余不论传统印度菜抑或是一系列创新fusion印度料理都绝少令人失望。蟹肉印度夹饼 Kerala Spiced Crabmeat Taco Time ($168)
蟹肉印度夹饼
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串烧羊肉卷 Lamb Seekh Kebab ($178)
串烧羊肉卷
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古法炸鱼手指 Fish Amritsari ($158)
古法炸鱼手指
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炭烧三文鱼 Tandoori Salmon Tikka ($118)
炭烧三文鱼
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椰香芥末咖喱鱼 Bengali Fish Curry ($178)
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洋葱红茄香汁烩鸡球 Chicken Tikka Masala ($168)
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松露奶油咖喱鸡柳 Truffle Butter Chicken ($228)
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牛油烤饼 Buttered Naan ($48)
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Mango Lassi ($65)
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Virgin Colada ($78)
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