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2021-09-23
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在灯光，气氛佳的Glasshouse用膳，畅聊一番，是亲友间聚会的好场所。Glasshouse的装潢别出心裁，店外也有座位，如果是微风徐徐的微凉天气，想必吃著饭，聊聊天，会十分惬意，但在这炎热的天气还是窝在室内吹冷气比较舒适。是日餐汤是弟妇所喜爱的南瓜忌廉汤，南瓜忌廉汤浓稠细滑，汤里还有些许南瓜肉，喝起来一点也不空虚，天然的南瓜香甜非常讨喜。我犹豫喝是日餐汤好，还是加20元升级做龙虾汤好，最后我敌不过龙虾的诱惑，选喝龙虾汤。龙虾汤使用大量龙虾壳和龙虾熬煮，龙虾精华尽在汤中，龙虾汤甜鲜滑顺，实在好喝，而且汤中有不少龙虾肉，给得豪迈。头盘我选了炸粟米虾饼，炸得金黄香脆的粟米虾饼，厚度足够，且不会油腻。虾饼口感扎实弹牙，咀嚼的过程中能够尝到虾肉的甜味流入口，清甜的粟米为虾饼增添风味，炸粟米虾饼就算不沾酱也好吃。炸薯条配黑松露蛋黄酱一上桌我和弟妇就迫不及待地分食，炸薯条与黑松露蛋黄酱一起演出的美味小剧场，浓香的黑松露蛋黄酱包里炸薯条，酥脆无比，转眼就被我们清空。美国顶级西冷配秘制京酱是Glasshouse人气主菜之一，选用美国顶级西冷就是品质的保证，西冷最美味的熟度当然是吃五分熟呢。西冷呈现漂
是日餐汤是弟妇所喜爱的南瓜忌廉汤，南瓜忌廉汤浓稠细滑，汤里还有些许南瓜肉，喝起来一点也不空虚，天然的南瓜香甜非常讨喜。
我犹豫喝是日餐汤好，还是加20元升级做龙虾汤好，最后我敌不过龙虾的诱惑，选喝龙虾汤。龙虾汤使用大量龙虾壳和龙虾熬煮，龙虾精华尽在汤中，龙虾汤甜鲜滑顺，实在好喝，而且汤中有不少龙虾肉，给得豪迈。
头盘我选了炸粟米虾饼，炸得金黄香脆的粟米虾饼，厚度足够，且不会油腻。虾饼口感扎实弹牙，咀嚼的过程中能够尝到虾肉的甜味流入口，清甜的粟米为虾饼增添风味，炸粟米虾饼就算不沾酱也好吃。
炸薯条配黑松露蛋黄酱一上桌我和弟妇就迫不及待地分食，炸薯条与黑松露蛋黄酱一起演出的美味小剧场，浓香的黑松露蛋黄酱包里炸薯条，酥脆无比，转眼就被我们清空。
美国顶级西冷配秘制京酱是Glasshouse人气主菜之一，选用美国顶级西冷就是品质的保证，西冷最美味的熟度当然是吃五分熟呢。西冷呈现漂亮的粉嫩色泽，肥瘦相间，吃起来嫩中带劲，肉汁丰沛，搭配秘制京酱更能衬托出牛肉的鲜甜。
牛肝菌芝士意粉配马德拉酒的香气先在嗅觉提起我们的食欲，继而是完美的热溶芝士视觉刺激，再入口，所有食材呈现它们的美味，色香味俱全。意粉收汁到位，毫不拖泥带水，保有良好的弹性，芝士融合牛肝菌，不只加强香味，亦提升意粉层次。
绿茶控的我将是日甜品加28元升级做绿茶脆皮梳乎厘，绿茶脆皮梳乎厘表层松脆，里头轻轻一压，蓬松弹弹的手感极为舒压，迷人的绿茶茶甘遇上香醇的牛奶，湿润娇嫩的梳乎厘入口即化，让人一吃难忘。
至于弟妇的是日甜品焦糖杏仁朱古力蛋糕，细致幼滑的朱古力慕丝结合脆脆的杏仁颗粒，朱古力果仁香在口中扩散，舌尖荡漾，蕴含了甜品师传的细腻与巧思。
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