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2012-07-25
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朋友生日，希望能给他一点惊喜 致电到近期大热的100 Bites，能否让我先来选蛋糕，然后待我吃完晚饭再回来，为我在碟子上写上「Happy Birthday」，再静悄悄的送到友人面前，配合小妹形造惊喜。服务员居然一口答应，二话不说，放工后立即赶到朗豪坊拣选心怡西饼。小店地方不大，但座位挺宽敞的，很喜欢店内的独特设计，单是用黑白两色的配撘，却带给客人充满玩味又轻快的感觉。店内有多款甜点供应（约$25-$35），由蛋糕西饼、Pancake点心、Apple Crumble拼雪糕、多款布丁、朱古力至Macarons（$18）都应有尽有，不知道味道怎么样，样子却是精致得令人巴不得把眼睛停留多几秒钟，尽管个子小得用小妹的血盘大口大概不需费吹尘之力也能连吞几件。友人爱吃芒果，特意选了唯一两款芒果甜点、一款朱古力的和颜色较缤纷的蛋白脆脆蛋糕。服务员真贴心，说晚饭后那时段人或会较多，主动问要不要帮小妹留座，又安抚着我说：「放心吧！待回你吃完晚饭再走进来时，我必定会认到你！」服务员并没有过分热情的推销，反而很懂动悉客人的需要，非常称职。晚饭过后，带友人来到朗豪坊。一走进100 Bites，服务员果然一眼认
小店地方不大，但座位挺宽敞的，很喜欢店内的独特设计，单是用黑白两色的配撘，却带给客人充满玩味又轻快的感觉。
店内有多款甜点供应（约$25-$35），由蛋糕西饼、Pancake点心、Apple Crumble拼雪糕、多款布丁、朱古力至Macarons（$18）都应有尽有，不知道味道怎么样，样子却是精致得令人巴不得把眼睛停留多几秒钟，尽管个子小得用小妹的血盘大口大概不需费吹尘之力也能连吞几件。友人爱吃芒果，特意选了唯一两款芒果甜点、一款朱古力的和颜色较缤纷的蛋白脆脆蛋糕。服务员真贴心，说晚饭后那时段人或会较多，主动问要不要帮小妹留座，又安抚着我说：「放心吧！待回你吃完晚饭再走进来时，我必定会认到你！」服务员并没有过分热情的推销，反而很懂动悉客人的需要，非常称职。
晚饭过后，带友人来到朗豪坊。一走进100 Bites，服务员果然一眼认出我，机灵地问：「两位吗？这边请！」她带我们走到桌子前，「啊！怎么会有留座牌子在桌上呢？」哎哟！可不可以今天不要那么醒目，比我叻返日ok？「哎呀别管它啦，反正服务员都叫我们坐下，应该没问题吧…，」让我再来个360度超自然快速转移话题，那就万无一失！ 服务员送上咖啡餐牌，跟我交换了一个眼神（好古惑啊！），问道：「ok嘛？」我也表现自然地答：「ok呀。」我和服务员都仿佛有了共识，不久后，蛋糕就漂亮的呈现眼前。
很漂亮的摆位，蜡烛下的芒果粒，正合友人胃口
Mini Mango Pancake Ball（$25），用芒果片代替饼皮包著吉士，芒果甜美，内里的吉士忌廉细腻，底层酥皮香脆，味道不错，只是份量真的很少，两口就能吃完，难以与物有所值四字扯上关系。
6-Layer Chocolate Cake（$35）看起来很有层次，但吃着的口感却没什么突破，同是很幼滑，第二层质感较实，下面的厚层慕丝口感较轻，整体朱味都浓郁得很，若果底层有如lafayet出品的Craquelin au Chocolat脆脆底，必定更杀食！
Strawberry Meringue Cake（$35），样子几可爱，外皮硬硬的白色一层，口感像icing，内里的海绵蛋糕松软，有阵阵的蛋香，忌廉滑溜，里面有香甜的新鲜草莓片，底层有片牛油脆饼，上面蛋白脆白入口溶化，甜度适中，简单的层次，却又几滋味，若果有更多草莓片必定更加美味。
相反本来抱有期望的Mini Mango Tart（$30），芒果甜，吉士有如pancake ball中央的香滑，挞底又薄又脆，本来应该几美味，但牛油挞内层扫上了薄薄的朱古力，完全盖过牛油香味，与芒果味又不塔，可笑是向另一店员查询时她竟然表现惊讶，「什么，有朱古力？在那里？啊…看到了。」不论她是吃不出来，看不到，还是自以为熟背产品资料但未有尝过，不得不承认，扫朱古力的人，真的是多此一举。虽然芒果挞比预期美中不足，但整体印象真是很不错，无论是味道、服务、环境都令人满意，没想到满记这次的转型会那么成功，不过如果店员能更熟悉产品的细节，那大概会令客人留下更深的体会。谢谢啊！你的生日惊喜小店加油！
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