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2014-06-29
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平日很少用优惠劵，难得太太有兴趣，原来是Travelzoo的 Local Deals，只不过地点有点远，就趁Happy Friday，陪太太来走一趟。从合和中心往前走，大约十分钟脚程，不太远，但天气实在太热了。 餐前先来一杯table wine，在炎夏中喝著冰冻的白酒，很透心凉的感觉，只是在意大利餐厅，却是喝著智利白酒，虽然是多完化，但未免有点格格不入吧！ 太太来了杯Opera Splash，充满了热带风情，浓烈的椰香，又有少许RUM酒的芳香，在炎夏中带来了清新的感觉。 用餐包蘸点了一下橄榄油及意大利黑醋，很烟韧的口感，薄切似乎是一个不错的处理水手法，太厚便会很韧了。 Appetizer先来一份OperaHouse Antipasti Selection，一共有三款口味，最左手面是火腿片配车厘茄及哈蜜瓜，咸香与鲜甜的对决，刺激起了味蕾；中间的八瓜鱼沙律，挺有嚼口的，但只的八爪鱼有点寡，个人认为加点三文鱼碎，令口感多点变化会更好；最右手边的是半开的冻虾，虾肉太少了，不够喉。 再来的Pasta 是 Red Prawn Linguine，有著很浓郁的虾味，只是同样弥漫了香草味，咬开虾头，让
平日很少用优惠劵，难得太太有兴趣，原来是Travelzoo的 Local Deals，只不过地点有点远，就趁Happy Friday，陪太太来走一趟。
从合和中心往前走，大约十分钟脚程，不太远，但天气实在太热了。
餐前先来一杯table wine，在炎夏中喝著冰冻的白酒，很透心凉的感觉，只是在意大利餐厅，却是喝著智利白酒，虽然是多完化，但未免有点格格不入吧！
太太来了杯Opera Splash，充满了热带风情，浓烈的椰香，又有少许RUM酒的芳香，在炎夏中带来了清新的感觉。
用餐包蘸点了一下橄榄油及意大利黑醋，很烟韧的口感，薄切似乎是一个不错的处理水手法，太厚便会很韧了。
Appetizer先来一份OperaHouse Antipasti Selection，一共有三款口味，最左手面是火腿片配车厘茄及哈蜜瓜，咸香与鲜甜的对决，刺激起了味蕾；中间的八瓜鱼沙律，挺有嚼口的，但只的八爪鱼有点寡，个人认为加点三文鱼碎，令口感多点变化会更好；最右手边的是半开的冻虾，虾肉太少了，不够喉。
再来的Pasta 是 Red Prawn Linguine，有著很浓郁的虾味，只是同样弥漫了香草味，咬开虾头，让虾膏都渗入意大利粉之内，柔韧而有弹性，再洒上少许黑椒粒，带来一阵辛劲，十分惹味。
至于Main Course 是 Baked Sea Food Skewer & Grilled Vegetables ‘OperaHouse’， 烤海鲜拼盘有八爪鱼、大虾、三文鱼及鲈鱼，八爪鱼烤得太干身、虾肉爽口，而烤鱼方面就略嫌过火，毕竟吃惯了slow cook，三文鱼肉较嚡。
而太太选了Iberico Pork Chop, Beetroot, Caprino Cheese, Star Anise & Apple Dessert，烤得恰到好处，肉质毫不见韧，蘸点一下红菜头酱，甜甜的把肉质都提鲜了，再切一片用酒渍过的苹果，更见甜美。
最后的甜品是 House Made ‘Gelato’ OperaHouse，今次是榛子雪糕，配以饼干碎，很香甜幼滑，作为结尾真的不错。P.S : 如果想看看更多优惠，不妨去www.travelzoo.com.hk浏览一下。
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