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2012-05-02
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在苏豪这边晚饭过后，想再找点甜的来吃，朋友提议到刚在兰桂芳开业不久的Harrington’s看看。这里环境不错，甜品款式也很多，也够我们数人来扫一点甜品吧。Apple Crumble，$65，面层的金宝只是焗得微脆，但牛油味不重，缺少了这甜品的特色。下层的苹果粒软腍，带著香甜的肉桂味，还有一点苹果酸。Chocolate Ganache Tart，这个甜品水准很一般。先是外层的酥皮，应该不是自家制，像是现成货的，感觉很削，既不松脆，亦没有牛油香。内里的朱古力酱酸酸的，味道不太自然，吃一两口也便够。Crème Caramel with Brandy Snaps，$65，炖蛋口感是滑溜，但没有甚么味道，蛋味不重，焦糖香亦不突出。上面的Brandy Snaps藏满忌廉，那层外皮微甜，质感烟韧，比下面的炖蛋好吃。Toblerone File Parcels，$70，这个甜品挺难吃，酥皮包著内里的朱古力不多，而且味道不浓烈，口感软腍腍的，感觉不太好。Molten Chocolate Pudding，$75，心太软，朱古力浆不太流心，而且还看到不少牛油，蛋糕是湿润，但外层不够香脆。味道一般，可可味是
Apple Crumble，$65，面层的金宝只是焗得微脆，但牛油味不重，缺少了这甜品的特色。下层的苹果粒软腍，带著香甜的肉桂味，还有一点苹果酸。
Chocolate Ganache Tart，这个甜品水准很一般。先是外层的酥皮，应该不是自家制，像是现成货的，感觉很削，既不松脆，亦没有牛油香。内里的朱古力酱酸酸的，味道不太自然，吃一两口也便够。
Crème Caramel with Brandy Snaps，$65，炖蛋口感是滑溜，但没有甚么味道，蛋味不重，焦糖香亦不突出。上面的Brandy Snaps藏满忌廉，那层外皮微甜，质感烟韧，比下面的炖蛋好吃。
Toblerone File Parcels，$70，这个甜品挺难吃，酥皮包著内里的朱古力不多，而且味道不浓烈，口感软腍腍的，感觉不太好。
Molten Chocolate Pudding，$75，心太软，朱古力浆不太流心，而且还看到不少牛油，蛋糕是湿润，但外层不够香脆。味道一般，可可味是十分浓郁，不会很甜
New York Cheesecake，$65，是七款甜品中较为好吃的。芝士蛋糕口感还滑带少许挺实，芝士味浓郁，是吃数口也会有点甜腻，但牛油饼底微脆，配上香甜的云尼拿雪糕，简单却好吃。
Banoffie Sundae，$75，焦糖香蕉片加上饼碎，夹上朱古力酱及大量忌廉。味道正常香甜，饼碎带点烟韧口感，但略嫌朱古力酱份量不够多，显得只是满口忌廉味。
甜品整体来说质素一般，明白这里并非以吃甜品为主，所以不会为这里的甜品再回头，反而想的试试的是其他食物。张贴
