Playa de Papagayo (已結業)

一年前游西班牙，最怀念是欧霸杯之王西维尔食到4欧一个tapas size但其实是main course size的美好佳肴。回港后不时想念鲜香冶味的西班牙菜，但又觉得在港食实在太贵了，所以忍住忍住，但今天终于忍不到了。耀眼的霓虹灯招牌十分源亮，赏心悦目。闲日晚上客人不多，七彩木椅坐得非常舒服。年轻时尚的木设计和家具，令人像身在设计艺术感十足的西班牙一般。画布纸面的漂亮menu，简简单单就三页，中英对照，平易近人。占一页半都是Tapas，有三、四十款，而Tapas就是这里真正的主菜。鹅肝无花果米通($88)。这里的Tapas大部分都是$88，不管是大大件乳猪或猪仔脾，还是像这精致的前菜，各自胜场，各有所需。这鹅肝米通除了卖相一流外，食味也同样完美。米通与爆谷的脆，配上无花果及最底层果酱的清新果香，中和了绵滑香浓的鹅肝腻的感觉，互相和谐平衡。冷鸡卷($88)，外层是炸脆的春卷皮，内层是冷的鸡丝沙律，冰火两重天。蒜片虾($88)有大量Olive，分量比较少，相对下比较一般。八味多士($128)，每一味都不错吃，个人最喜欢鹅肝酱。生八瓜鱼配红菜头珍珠($108)，把红菜头汁以分子料理的方式变成