天扶良 (已結業)

在日本料理晚饭,消费当然不菲,如果想吃得化算,唯有向午市入手.质素差少少,但价钱平一大半,也吃得过. 难得周六下午有空,本来净下午茶,如今奉送多一个午饭,如果食西餐,中环大把选择,不过口痕痕,想吃日本菜,还是要来到小弟口中的钢筋森林- 老铜. 路过"峰"寿司,眼见门口人龙仍不绝,心里都几佩服那些在太阳暴晒之下,仍肯花时间排队去等吃的人. 没有可能专程来到吃回转,E小姐一早在天扶良订了位,周六午市,直行直入一定捧钉. 同寿司广份属双生儿,连店内的格局也大同小异,如果身在在天扶良,而心系寿司广的话,绝对不成问题.你可以在此,用寿司广的菜单点菜.来得天扶良,始终也是吃天妇罗,E小姐不想吃得热气,结果也是要个寿司set. 一客八件天妇罗,跟茶碗蒸,面豉汤,还有白饭.先吃个茶碗蒸,蒸得够滑. 八件天妇罗,眼见炸得干身,底下隔油纸油份极少.有野菜饼,茄子,青椒,鱼,带子,虾等等.外层粉浆只是略略包著原料,合乎标准,菜类虽然经过高温油炸,仍然保持其水份.带子,鱼同虾,同样非常新鲜.当然,外层亦炸得香脆,吃罢亦不会残留一点油溢味在口.E小姐的寿司set,只浅尝一件八爪鱼,寿司饭握得有致,饭团酸度亦适中