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2022-08-11
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近来，中环The Pottinger开咗绝美餐厅"HUSO" ！Huso系盛产顶级鱼子酱嘅鲟鱼品种，单听餐厅名字就知佢哋专食靓鱼子酱！据说餐厅菜式仲糅合咗地中海和法式料理元素，可以尝到好多口感细腻嘅新派料理！结合埋餐厅艺术布置，相信好快就会成为中环区火热嘅Dining好去处！趁著阳光好，打卡靓，今次我就与友人来个快闪Lunch！Lunch menu可自选2 course HK$288 或 3 course HK$328，前菜方面除左有Tomato & Fennel Velouté、Citrus Kale Salad 外，仲可加钱升级食 Steak Tartare 或 Oyster Champagne Caviar。主菜方面，有蘑菇意大利饭、香草烤鸡、Daily Catch、Penne Bolognaise Parmesan、或者加$98 选择Roasted US Picanha。牛臀肉盖既位置食落都算松软。选择多多，丰俭由人，感觉几高自由度！✦ 面包篮 🍴3/5每一款面包都唔同，焗起热辣辣，搽牛油食好正！我钟意德式结面包，外皮脆脆地，口感好好！\Appetizer/✦ Steak Ta
近来，中环The Pottinger开咗绝美餐厅"HUSO" ！Huso系盛产顶级鱼子酱嘅鲟鱼品种，单听餐厅名字就知佢哋专食靓鱼子酱！据说餐厅菜式仲糅合咗地中海和法式料理元素，可以尝到好多口感细腻嘅新派料理！结合埋餐厅艺术布置，相信好快就会成为中环区火热嘅Dining好去处！
趁著阳光好，打卡靓，今次我就与友人来个快闪Lunch！Lunch menu可自选2 course HK$288 或 3 course HK$328，前菜方面除左有Tomato & Fennel Velouté、Citrus Kale Salad 外，仲可加钱升级食 Steak Tartare 或 Oyster Champagne Caviar。
主菜方面，有蘑菇意大利饭、香草烤鸡、Daily Catch、Penne Bolognaise Parmesan、或者加$98 选择Roasted US Picanha。牛臀肉盖既位置食落都算松软。选择多多，丰俭由人，感觉几高自由度！
面包篮
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✦ 面包篮 🍴3/5
每一款面包都唔同，焗起热辣辣，搽牛油食好正！我钟意德式结面包，外皮脆脆地，口感好好！
\Appetizer/
Steak Tartare
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✦ Steak Tartare 跟餐＋HK$58（单点：HK$198）🍴3.5/5
牛肉他他有酸瓜调味，捞埋蛋黄，口感幼滑 ，加埋自家制脆片食，几香口。不过略嫌
调味有点重，咸咗啲！
Oyster champagne caviar
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✦ Oyster champagne caviar 跟餐＋HK$68（单点：HK$198）🍴4/5
日本生蚝经过轻煮，口感更扎实肥美，又可平衡过份creamy嘅质感。再配上鱼子酱及秘制酱汁，味道好fresh！
Dior Egg
$258
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✦ Dior Egg.Champagne.Soft Boiled Egg HK$258（另外追加）🍴4.5/5
Dior Egg真系必食嘅前菜！以香槟做嘅高汤果冻，包住半熟温泉蛋，切开时澎湃嘅蛋液流出，真系引死人！连鱼子酱食，清新中带有鲜甜味！价钱略贵，但味道绝对值回票价！
\Main/
Roast US Picanha
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✦ Roast US Picanha 跟餐+HK$98（单点价：HK$368）🍴3.8/5
慢煮牛臀腰肉，肉味浓郁，难得系牛肉无咩脂肪却煮得好腍，嫩滑，伴creamy嘅马铃薯泥食，不错呢！
Herb Roasted Chicken
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✦ Herb Roasted Chicken🍴3.5/5
烤得外脆内嫩嘅烤鸡，食时啖啖香草味，更突出鸡肉嘅肉香！食时不忘点上店家自制嘅酱汁，成件事好惹味！
\Daily Dessert/
朱古力慕丝蛋糕配热情果酱
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✦ 朱古力慕丝蛋糕配热情果酱 🍴3/5
食完两个Main，感觉都几饱，呢个慕丝蛋糕偏酸，正好解腻。
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